かつお節だしのテレビ情報 | 日本橋言われてみればフシギを徹底解明！ | 出川一茂ホラン☆フシギの会(2024/08/27(火)19:00)

「かつお節だし」のテレビ露出情報

創業325年の鰹節と出汁の老舗、にんべん日本橋本店を訪れた。酸化の影響を受けにくい削り節、フレッシュパックを日本で初めて完成させた。鰹節削りを体験した。

2024年4月4日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ！2024年最新歴史のプロが投票！今、世界に知ってほしい！東京の名所15: 江戸が大きく発展した理由のヒントとなるのが、1699年創業のにんべん。にんべんはつゆの素などの調味料を製造する鰹節専門店で、本店の横にはかつぶしめしなどが味わえるイートインスペースがある。日本橋には、江戸から続く海産物の老舗が多いのが特徴。日本橋魚河岸とは江戸時代初期に誕生したとされる魚市場で、漁師たちが幕府へ献上した魚の余りを橋の周辺で販売し始めたのがきっ[…続きを読む]
2024年2月14日放送　9:50 - 11:25　フジテレビ
ノンストップ！視聴者投票オテゴロ探検隊: かつお節専門店「にんべん日本橋本店」。削りたてのかつお節が買えたり、かつお節の削り体験もできる。日本橋だし場本店ではだしを使ったのテイクアウトメニューを販売。かつお節だし、かつお節だしみそ仕立て、かつお節だしトマト仕立てなどが味わえる。ランチ限定メニューの2月のだしスープ人気ランキング。3位が柚子胡椒風味のカルビスープ、2位が治部煮風鶏のとろみ汁、[…続きを読む]