北陸の冬の味覚「かぶらずし」。金沢市弥生にある老舗漬物店の加工所では、年末年始に向け漬け込みがピークを迎えている。
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「かぶらずし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月26日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 金沢市でかぶらずしづくりがピークを迎えている。
- 2025年11月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界ご当地屋台村の世界
- 金沢中央味食街で中高年から圧倒的人気を誇る女将さんがいるのが「一休庵 恵子」。女将の小財恵子さんは78歳、割烹料理を営んでいて15年前に始めた小料理店。毎日多くの男性客が訪れる。金沢の郷土料理がいただける。ヒデさんのおすすめは「車麩の煮物」。
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