デンマークで日本食堂BENTOを営む80歳のひろ子さんには、52歳の息子・大輔さんがいる。大輔さんは開店から20年ひろ子さんを支えてきた。ひろ子さんは3LDKのアパートに住んでおり、4階までの階段を何度の上り下りしている。学生時代は器械体操の選手で、今も毎朝自己流の体操をしている。音楽はYOSHIKIが好き。朝お店に行き、スタッフに朝食を振る舞ってくれた。食後は店内のモップがけと下ごしらえ。週5日店に出て睡眠は1日5時間。開店まで8時間1人で仕込み作業をしている。店は午後5時に開店した。予約は1か月先まで満席で、親子で注文をさばいている。大輔さんは元々日本のデザイナーの下で仕事をしていたが、デンマークに戻ってきた。ポーランドから刺身定食を食べに来た日本人女性もいた。80代でデンマークに移住し94歳まで店を手伝っていたひろ子さんの母・セツさんは102歳になり、現在は日本で暮らしている。大輔さんの妻は日本育ちのフィンランド人のルッツさん。子供は6歳のマウリくん、20歳の幸司さん。幸司さんは美容師学校に進学予定。幸司さんの妹は生まれた時から脳に障害があり、10年前に亡くなった。ひろ子さんは、日曜の午後に自分の店で参加費無料のカラオケ大会を開催している。カメラマンは、ひろ子さんに恋愛相談にのってもらった。
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「きゅうり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月16日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- 世界の秘境で大発見！日本食堂（日本食を異国の地で広める日本食堂）
- セネガルの日本食堂を取材。セネガルの面積は日本の約半分で、人口は約1930万人。かつてフランス領だったことから公用語はフランス語。植物プランクトンのドナリエラが太陽光や気温によって赤い色素を生成することでピンク色に染まる湖がある。セネガルの人はトレーニング好きで、海沿いでは多くの人が筋トレをしていた。「抹茶カフェ ダカール」では巻き寿司や唐揚げ、ラーメンなど[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「冷麺風そうめん」を調理。鶏ささ身の筋をのぞき、切込みをいれて開く。塩・砂糖をなじませ電子レンジにかけて5分おいた後、食べやすくほぐし蒸し汁はとっておく。きゅうりを斜め薄切りにして千切りにし、白菜キムチをざっくり切る。穴を開けるかヒビをいれた卵を熱投で蓋をしてゆで、3分半そのままおいた後水に冷やし殻をむき、半分に切る。鶏ガラスープの素・熱湯・塩・砂糖・酢・水[…続きを読む]
- 2026年7月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界猛暑に負けるな！薬味の世界
- 「ツナ缶で冷や汁」を紹介。ツナに味噌・水などを混ぜ冷やす。ご飯にきゅうり・みょうがなどを乗せ完成。だしいらずで作れるメニューだそう。マツコさんは「衝撃、こんなに出汁が出るんだ」とコメントした。
- 2026年7月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県袖ケ浦市
- 鈴木さんはとうもろこしをレンジでチンして、茹でとうもろこしを作った。また白なすを揚げて白ナスのステーキも作った。食卓には大葉入りの味噌だれ、豚肉のしゃぶしゃぶサラダなども並んだ。
- 2026年7月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 朝ごはんは、お茶漬けにぴったりなアジの干物と、桜えびの卵焼き。卵焼きは、始めに少し水を入れて、根昆布だしを入れ、卵3個、そこに静岡名物桜えびの釜揚げをたっぷり入れ、オリーブオイルを引いた卵焼き器で焼いていく。しっとりと仕上げるため、半熟で巻いて焼くのが匠流。蒸らすのはお茶だけでなく卵も。予熱調理で中の半熟がしっとり固まる。さらに、山椒のしょうゆ漬けを合わせた[…続きを読む]
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