他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月28日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

歴史探偵日本人は いつどこから来たのか

旧石器時代の調理方法について、片山「蒸すとうまみがギュッと凝縮しておいしい。理にかなった調理法を今の人と変わらず当時からやっていたところに驚いた」と話した。佐藤「お酒はあったのでしょうか？」、堤「氷河時代なので材料になるような果実もないし、醸造に必要な土器がないのでノンアルコールの世界」と答えた。

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2026年10月22日放送　19:30 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP

まず出場者3人があいさつの一品を調理。宮村さんはカワイイ朝ごはんの達人。「カラフルたまご」を出演者に振る舞った。
発酵ファンタジスタの松尾さんは「白だしこうじのバーニャカウダ」を出演者に振る舞った。松尾さんは農業大学で発酵を勉強し発酵マイスターの資格も所持している。
フルーツのスペシャリスト・相澤さんは「桃のクランブル」を出演者に振る舞った。

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2026年9月20日放送　14:33 - 15:00　NHK総合

かがのとナイト平野レミ 早わざレシピIn能登

旅のスタートは金沢から。最初に向かったのは近江町市場。助手は後藤繁榮。石川の野菜を中心に200種類以上を扱う青果店へ。野菜ソムリエの北形謙太郎さんに、カラフルにんじん、獅子ゆず、五郎島金時などを紹介してもらった。

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2026年9月12日放送　13:50 - 14:50　NHK総合

土スタ土スター名鑑

高橋さんがパフェ好きだということで、「きょうの料理」などを担当している料理助手が作った特製パフェをいただいた。高橋さんは「本番中に食べるパフェ、いいですね」と感想を話した。また甘い物が好きだそうで、「かき氷やアイスも好き。マラソンをしていると、自分じゃない自分がお腹にいる」などと話した。さらに猫を飼っているそうで、「数年前に飼っていた犬2匹が亡くなり、また犬[…続きを読む]

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2026年8月29日放送　5:40 - 5:50　NHK総合

NHK映像ファイル あの人に会いたい（NHK映像ファイル あの人に会いたい）

「好奇心の赴くままいまを楽しむ」と自らを不良と呼んだ作家の嵐山光三郎。代表作「「不漁中年」は楽しい」など人生の楽しみ方を軽快に綴ったエッセイや独自の視点で考察した評論で読者を魅了。テレビの世界では飾らないキャラクターで親しまれた。昭和17年、静岡県浜松市に生まれた嵐山さん。戦後一家は神奈川県を経て東京へ行き、少年時代に夢中になったのが本であった。中学生の時に[…続きを読む]

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