くじら汁のテレビ情報 | 新潟栃尾又温泉地元の主婦が作る家庭料理 | 秘湯ロマン(2025/10/18(土)03:00)

「くじら汁」のテレビ露出情報

湯治宿として営業を続ける自在館。1週間2週間と長期間滞在する客に毎日異なるメニューを提供するため、数年前から地元のお母さんたちが地域の食材を使った家庭料理を丁寧荷作り提供している。一汁四菜が基本の夕食で「くじら汁」「鴨鍋」を食べていった。

2026年3月26日放送　19:00 - 21:54　日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極ケンミン秘密のおふくろグルメ極: 山形県山形市の鈴木さん宅でくじら汁について調査。つくってくれたのはおふくろ歴49年の鈴木ひろ子さん。くじら汁はおふくろの味で皮も食べるという。くじら汁は、塩漬けのくじらの脂身をカットし茹でて塩と脂を落としてから昆布だしで茹で、そこにじゃがいもや玉ねぎなどをいれ最後に味噌をとくという簡単メニュー。山形県民のおふくろの味のくじら汁は野菜たっぷりのくじら入味噌汁だ[…続きを読む]
2025年9月4日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！漁港から秘境まで！海の幸vs山の幸SP: 山の幸を求めて飯山線へ。飯山線は全長100キロメートルで長野県長野市から新潟県長岡市を結んでいる。飯山線足滝駅にいるのは団長安田さん。足滝駅は上下線ともに1日8本しか無い。その秘境の山の幸を食べるためにタクシー運転手を探す。足滝駅を離れて道路沿いを歩くが人の気配がない。駅から歩いて15分ほどで地元の人を発見。タクシーのいる場所を訪ねると、橋の向こうにタクシー[…続きを読む]