他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月8日放送　14:30 - 15:30　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国へえダービー

もう中学生と小杉竜一が豊洲市場でテレビ初出しの「へぇ」を探す。見学ギャラリーから魚を売り買いする様子を見る事が出来る。大量の食材が行き来する市場で働く人の足となるターレは豊洲市場に移転の際、一斉に大移動した。最高速度15キロなので車の少ない早朝に決行した。そんなターレの貸し出しと修理を行う酒井輪業社を訪れた。豊洲にはターレが約1800台ある。昔はみんなガソリ[…続きを読む]

---

2025年3月4日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「焼き椎茸入り揚げつくね」を調理。生椎茸の軸を上にして7分ほど焼いて粗熱をとり、細かく刻む。玉ねぎをすりおろし、焼き麩をたたいてつぶす。鶏ひき肉・たまご・塩・醤油・玉ねぎ・椎茸を練り、たらの芽・こごみに小麦粉をまぶし水に加えて混ぜたら揚げる。つくねを5分ほど揚げ、山菜と一緒に盛り付けたら完成。

---

2024年8月15日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！ケンミンキッズのおことばたち

青森県の子どもたちに、春の山菜の写真を見せてインタビューした。

---

2024年6月22日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

高橋海人が長野県安曇野市で炊き込みごはんの食材探し。「Patisserie CHIA」を訪れバター・じゃがいも・コシアブラを200円で譲ってもらった。
手に入れた食材で調理開始。1品目は炊飯器にお米・炊き込みごはんの素の汁・タケノコ・油揚げ・しめじを入れて炊く。山菜を素揚げして塩で味付け。炊き込みごはんに山菜を混ぜ込んで「山菜王国」の完成。2品目は信州サー[…続きを読む]

---

2024年5月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（茨城県笠間市）

飯田さんのご飯づくりを拝見した。飯田さんはYouTubeでそば打ちの勉強をした。そば粉8、つなぎ粉2の割合で混ぜ合わせ、水は井戸水を使う。ダマになってきたら練りの作業を行い、厚さ2ミリに延ばしたらガイドがついた包丁で切っていく。台所で茹でたら完成。続いての品はニジマスに塩を振り炭火で焼く。飯田さん家の昼ご飯は「手打ちそば」「ニジマスの塩焼き」「山菜の天ぷら」[…続きを読む]

---