他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月17日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，早朝グルメライブ中継

川崎市・中原区にある「おむすびごっつ食べなはれ 元住吉店」からの中継。新潟県・長岡産のこしいぶきを使用したおにぎりを販売していて、今回は「鮭ハラスとイクラのはらこ飯」と「桜エビと筍の彩り春むすび」をいただいた。

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2025年3月4日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本おはBiz

農林水産省によると先月17日〜23日の全国スーパーでのコメの平均価格は2939円（5キロ）で、8週連続の値上がりとなった。去年同時期は2023円で、2倍近い値上がりとなっている。農水省は21万トンの備蓄米の放出を決めており、初めて行う備蓄米の入札を10日から実施すると発表した。落札された備蓄米は3月下旬以降、スーパーの店頭などに並ぶ見通しとなっている。

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2025年2月12日放送　12:00 - 12:15　NHK総合

ニュース（ニュース）

米の価格高騰が続く中、政府は先週、米の流通が滞っているとして備蓄米をできるだけ早く放出する考えを示した。江藤農相はきょう、入札で売り渡す数量や対象者などの概要をあさって14日に公表することを明らかにした。農林水産省によると、政府の備蓄米は去年6月の時点で全国300余りの倉庫で91万トン保管されている。このうち埼玉県にある倉庫では、備蓄米として新潟県や長野県で[…続きを読む]

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2024年10月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！ノンストップ！サミット

五ツ星お米マイスター・西島豊造さんの解説。今年の新米は水分量が多いため水を5〜10％減らして炊く。お米は2回すすぐ→水がない状態で20回かき回す→2回すすぐ→10回かき回す→2回すすぐがいいという。米を研いだ時のにごりは旨みとなるデンプンなので透明になるまですすぐと旨みがなくなってしまう。以前は精米機の質が悪かったため、精米をしながら研いでいた。今の精米機は[…続きを読む]

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2024年9月6日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（新潟局 昼のニュース）

全国的にコメが品薄となる中、長岡市にあるJAの直売所ではきょうから早生品種の「こしいぶき」の新米が店頭に並び、午前9時半の開店とともに買い物客が一斉にコメの売り場を訪れ、次々に買い求めていた。この直売所では、先月上旬から中旬にかけて一時コメが品薄になったが、その後は農家から直接仕入れるなどして在庫を確保している。ただ、この直売所ではコメの需要の増加や農家の生[…続きを読む]

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