フォークとキッチンペーパーでスジをとる。レンチンする前に酒をまぶす。ラップをして600w2分。海老の殻向きは背中から開くようにむいて、お湯にかける。ゆで卵の裁断はBBQ網でつぶす。プチトマトは保存容器のフタで挟んで切る。人参の千切りは斜めに切り込みを入れ、ピーラーをかける。エビを氷水でしめて、サラダの上に乗せ、加熱が終わったささみをフォークでさいて、サラダに乗せたら完成。松本伊代さんが、BBQ網を使ったゆでたまごのカットに挑戦した。
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