まずは功さんオススメの魚、ナメタガレイの煮付けから。生姜・砂糖・醤油・酒で煮汁を作る。沸騰した煮汁にナメタガレイを入れ、フタをしてカレイに味が染み込むのを待つ。途中で鍋を振ることで焦げ付かず味がムラなく染み込むそう。煮汁をかけたらナメタガレイの煮付けの出来上がり。続いては程島さん家のそうめん。そうめんが茹で上がったら水の入ったボウルに移してヌメリを取る。しっかり水気を切ったら干しシラスを混ぜる。生シラスより食感がしっかり残るそう。そこに小ネギと生姜・めんつゆをかけ、しそをたっぷりのせればシラスそうめんの出来上がり。他にも茅ヶ崎で獲れたアジは唐揚げに。自宅の庭で穫れたインゲンやニンジン・ツルムラサキの天ぷらが食卓に並んだ。この日は近所に住む親戚の悠太さん・慧太さんと一緒に4人でいただいた。
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「しそ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。 - 2026年7月12日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブそうめん-1グランプリ
- 視聴者投稿「シュワトマそうめんつゆ」を味わった。10回勝ち抜きで特製流しそうめん台オブジェをプレゼント。
- 2026年7月8日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ピリ辛豚しゃぶ」のレシピを紹介。器に豚肉とトマトソースを盛り付ける。青じそを添えたら完成。
- 2026年5月28日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ナゾトレMAXXXいま激アツ！餃子界隈を深堀りSP
- 「大阪王将で販売した冷凍餃子はどれ？」というクイズが出題され、スタジオメンバーが次々に解答。背徳のバターすぎるぎょうざと冷やし餃子は実際にあったが、はまぐり餃子は実際にはなく、イケオジチームが不正解となった。
- 2026年5月24日放送 7:00 - 8:55 フジテレビ
- SUNDAYブレイク.谷原章介の推し麺
- 谷原章介が推し麺を紹介。東京・高田馬場にある「大地のうどん」。野菜天ぶっかけ950円。8種類の野菜天が乗っている。なぜ透明で弾力のある麺になるのか。温度管理で熟成させているのがポイント。
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