埼玉・草加市にある「しなの珈琲店」。6年前に喫茶店をオープンするも客が入らず、一発逆転を狙った海鮮メニューが大ヒットした。「海鮮丼 松」は1430円、「お刺身定食」は1760円。マグロの達人は、店主の高林信行さん。週に2~3回、自ら豊洲市場い足を運んでマグロを仕入れている。鮮魚店を経営していた経験があり、目利きは抜群だ。
住所: 埼玉県草加市氷川町2129-6 草加高林ビル 3F
URL: https://seafood-restaurant-shinano.business.site/
URL: https://seafood-restaurant-shinano.business.site/