料理研究家・高橋善郎さんが鶏の胸肉を使った夏バテ克服料理を紹介する。高橋さんはトライアスロン（エイジグループ）の元日本代表。「電子レンジで簡単！鶏チリソース」の作り方を紹介。大葉（10枚）を千切り後、みじん切りにする。耐熱ボウルに大葉・刻んだ長ネギ（20g）を入れる。顆粒鶏がらスープの素（小1）・トマトケチャップ（大3）・豆板醤と砂糖と片栗粉（各小1）・おろししょうが（小1/2）・おろしにんにく（小1/4）・はちみつ（小2）を入れたら混ぜ合わせる。鶏むね肉（約250g）は皮を外して約1cm幅のそぎ切りにする。保存袋に鶏むね肉を入れ、酒（小2）・塩こしょう（少々）を入れ、片栗粉（小2）を入れたら揉み込む。揉み込んだ鶏むね肉を耐熱ボウルに入れ、フォークなどでラップに穴をあけて、電子レンジ600W 約7～8分加熱する。とろみが出ていたら皿に盛り付けて完成。
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「しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月26日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 納豆は世界各地で独自の進化を遂げている。フランス・パリでは納豆クロックマダム、中国では納豆ナマズなどのメニューで提供されている。
- 2025年4月26日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ高橋海人の炊飯器の旅
- 千葉県銚子市で食材探し。通りかかった加瀬さんに交渉しいわし団子を300円で譲ってもらった。続いて外川港でキンメ漁師さん達に遭遇。手釣りで水揚げした釣りキンメは傷がつきにくく高い鮮度で流通される。漁師さんに交渉して1000円で釣りキンメを譲ってもらった。
「カラオケ喫茶べる」を訪れて卵・ぬれ煎餅を390円で譲ってもらった。続いて「外川ミニ郷土資料館」の館長・[…続きを読む] - 2025年4月25日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「鶏のうまだれ蒸し＆豆苗とトマトのサラダ」のレシピを紹介。調味料・ごま油・おろしにんにく・おろししょうがを混ぜてタレを作る。鶏もも肉の筋を切り塩こしょうを振る。タレをかけてラップをして電子レンジで加熱する。豆苗を切って水にさらす。トマトを切る。
- 2025年4月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅鳥取県鳥取市
- 梨農家の前田さん宅でご飯をみせていただく。水菜・ニンジン・ツナ・韓国のりを使ったサラダは中華風ドレッシングで和えた。 豚ロースを塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶす。フライパンで焼いていく。しょうが・醤油・みりん・料理酒にすりおろした梨を加えてタレを作る。タマネギとタレをフライパンに入れて絡めながら炒めてしょうが焼きが完成。前田さん家の晩ごはんが完成した。[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 1つ目はたまごかけごはんで甘さが約3倍のしょうゆを使用する。3人はカレイの煮つけなどを試食した。カレイの煮つけは砂糖やみりんを使わず、甘さが約5倍のしょうゆを使用している。焼きうどんも甘さが約3倍のしょうゆを使用している。
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