日本橋ゆかりの野永さんに完成したしょう油を使ったレシピを教えてもらう。まずは焼きおにぎり。七輪の網に油を塗り、おにぎりをのせる。しょう油は焼きめがついてから全面に塗る。しょう油もろみはおにぎりの片面に塗る。