今週は日テレが地球のためにいいことを考えるSDGsな1週間「Good For the Planet ＃グップラ」。岡山の大学が開発した“魔法の水”で養殖した「ニホンウナギ」で作られたうなぎの蒲焼きを紹介。去年はくら寿司でも販売。岡山市の岡山理科大学・山本俊政准教授が“魔法の水”の生みの親。同じ水槽で共存する淡水魚の金魚と海水魚のカクレクマノミ。難しいとされてきた養殖に次々と成功。岡山理科大学・山本俊政准教授が「世界初の陸上養殖ベニサケです」と紹介。特殊な生態から養殖が難しいとされてきたが「魔法の水」によって養殖に成功。白い粉を水に混ぜるだけで魔法の水は完成し、人体に害はないという。山本准教授は「魚にとって必要最低限の成分をこの中に入れています。それはナトリウム、カリウム、カルシウム」と説明。海水魚も淡水魚も水から得ている栄養素は同じで、塩分濃度が重要だという。どちらも体内の塩分濃度は1％ほど。魚と水の塩分濃度を合わせることを思いついた。魔法の水の特徴は魚が大きく、早く育つ。通常出荷まで4年かかるベニサケを、魔法の水で約1年半で出荷できる大きさに育てることができる。理由は全体の3割と言われる塩分調整に使うエネルギーが体の成長に回されるからだという。日本の水産資源を守ることにつながると期待される。魔法の水の特徴2つ目はは水を替える必要がないこと。魔法の水をきれいにしているのは、バクテリア。海水と比べて最低限の成分しか入っていないので、バクテリアが働きやすい環境になっている。海のない内陸国モンゴルでの海水魚の養殖にも成功。肉食がメインのモンゴルに魚を食べるという選択肢が増えた。
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「すし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 大阪・道頓堀にくいだおれ太郎が帰ってきた。きょうリニューアルオープンした「中座くいだおれビル」。高さ約6mのくいだおれ太郎の巨大立体看板が登場。エントランスでは、くいだおれ太郎が来店客を出迎える。ビルには、串カツ・お好み焼き・回転寿司などの店舗や、吉本興業の劇場が入っている。
- 2025年3月14日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- ドジャース・ロバーツ監督が会見。今年のドジャースの戦力について、ロバーツ監督は「朗希選手含めて新戦力は素晴らしい選手ばっかりで、素晴らしいチームになると思う。今年のスプリングトレーニングは、私自身・朗希自身も勉強になった時期だと思う。」と話した。どんなドジャースの野球を見て欲しいかと聞かれたロバーツ監督は「まずは基礎がしっかりしている野球を皆様の前でしっかり[…続きを読む]
- 2025年3月14日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- ドジャースの選手たちに日本でやりたいことを聞いてみると、ロバーツ監督は相撲見学だが大阪は時間がないので難しいのではないかと話している。ベッツ選手はすし・和牛・ラーメンだという。T.ヘルナンデス選手はラーメンだという。グラスノー投手はおまかせで注文してみたいと話した。ロハス選手はディズニーシーやポケモンのおもちゃを買うことだと話している。デーブ氏はアメリカでは[…続きを読む]
- 2025年3月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！TOP NEWS 解説
- ドジャース・大谷翔平選手が凱旋帰国。注目ポイント「大谷流心遣い」。日本での開幕戦を迎えるにあたり、大谷選手はチームメイトや関係者約60人に自身がアンバサダーを務めるBeatsというブランドの高級ヘッドフォンをプレゼントしたという。総額約300万円で、大谷選手は「日本へ向かう機内をこのヘッドフォンで楽しんでください。再び頂点に立とう！」とメッセージを送ったとの[…続きを読む]
- 2025年3月8日放送 8:00 - 9:25 日本テレビ
- ウェークアップ（特集）
- 総務省が政令市などを対象に調査したところ去年、寿司の支出額が1位となったのは富山市だった。1位となった背景や県の取り組みに密着した。
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