食品ごみなどを使い、クラフトジンを製造してきたエシカルスピリッツ・山本祐也会長は今、更に高い壁に挑もうとしている。世界初となる木の酒の量産。日本の林業は1990年頃をピークに生産量は減少傾向にある。間伐材の利用が広がらないため森林の手入れが進まず、環境保全が難しくなってきた。山本は間伐材を酒の原料として使うことで新たな価値を生み出し、日本の森林に息吹を吹き込もうとしている。木は主にセルロースという繊維でできていて、アルコールの原料になる。セルロースから抽出した液体に酵素と酵母を加えると酒になる。エシカルスピリッツはこれまでになかった木の酒の製造に本気で挑もうとしている。商品化に至るまでの壁は、量産と設備投資。木の酒を製造する拠点は茨城・つくば市の廃校になった小学校の体育館。木の酒の量産は世界初で、来年の夏に始まる予定。大阪関西万博にも出品するという木の酒は海外進出も視野に入れている。社員は15人。山本は起業前は証券会社や投資銀行で働いていた異色の経歴の持ち主。
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「つくば市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（番組宣伝）
- ミヤネ屋の番組宣伝。・突風から1夜明け、現場は解体作業がはじまったと見どころを伝えた。
- 2025年9月19日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 竜巻が発生した時の避難先について。1・ビル、ショッピングセンター、2・自宅の1階より2階、3・自動車で避難。正解は1・ビルショッピングセンターに逃げる。2・自宅の1階より2階は水害のときはよいが、2階の屋根が飛ばされたり、窓から何かが入ってきてしまったりのリスクもある。頑丈な作りの柱が多い1階に避難すること。3・ 自動車は飛ばされる可能性がある。だいち災害リ[…続きを読む]
- 2025年9月19日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 天達気象予報士は茨城・つくば市で「突風」の瞬間映像について「狭いところに風は集まってくる。開けると空気が一気に中に入るので屋根が持ち上がってしまう可能性がある、できれば竜巻注意情報が出た段階で建物に移動しているのが一番いい」などコメント。また天達気象予報士は「3時頃ちょうど活発な積乱雲が通過するタイミング。ここで一気に親雲にになり上昇気流によって竜巻が起きた[…続きを読む]
- 2025年9月18日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 茨城・つくば市から中継で、再び雨が降り始めたと伝えた。工事用足場は崩れたままで、組み直すには2日ほどかかるという。
- 2025年9月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 茨城県つくば市で午後3時頃、竜巻とみられる突風が発生し建物が1階部分から倒壊した。
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