第2に新勢力は東京・蒲田にできた長い行列。お客さんの目的は替え玉に代わる新勢力「和え玉」。早速「NIBOSHI MANIA」店内でお客さんの様子を見ていると、まずカウンターに到着したのはラーメン。ここでは煮干から極限までダシをとり、とろっとした濃厚なスープが特徴のラーメンを提供。それを多部終えると「和え玉」を注文。そして出てきたのが替え玉のような見た目の「和え玉」。「和え玉」はスープに入れて食べる「替え玉」とは違い、そのまま食べられるのが特徴。下味のついたタレが入っており、それを麺と和えることで美味しくなるというもの。「和え玉」は2012年以降に提供する店が増えはじめ、いまや首都圏を中心に200～300店舗に拡大中。「和え玉」自体も様々な味が増え、ここでは黒酢を駆けたものやカニ味噌をたっぷりかけたものなど日替わりで提供している。他にも都内にある「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」では毎日6種類味の異なる「和え玉」を提供。実は和え玉を提供する店の多くは煮干しラーメンを提供している。発祥となったのは茨城県つくば市にある「煮干中華ソバ イチカワ」で、メニューに大盛りがなかったためお客さんにいっぱい食べてもらおうと麺に味をつけて提供。満足度が高いと話題になり「和え玉」が広がっていった。
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「つくば市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！アクション SDGs
- 世界初のフライトから1ヶ月後、初期の分析データが出たとのことで茨城・つくば市にある「気象庁気象研究所」を訪ねた。解析を担当した研究員の1人、嶋田さんはモンスーンジャイアも正体について「第一印象は巨大な水蒸気の塊だったという印象。」と話した。大きさは直径2500km以上。構造は台風や熱帯低気圧と似た構造だった。列島の大雨につながった仕組みも判明した。中心部は晴[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- 茨城県つくば市でご飯調査。筑波山は紅葉シーズンが到来。毎年10月下旬より色づき始め11月初旬から見頃を迎える。10月下旬からは紅葉のライトアップも行なわれる。
- 2026年10月23日放送 23:45 - 0:32 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜地震津波観測網5500キロの命綱～あの日を繰り返さない～
- 茨城県つくば市の防災科学技術研究所では全国各地24時間365日観測されている地震データを管理している。こうした地震を海底で捉えているのがS-net。このシステムのおかげで緊急地震速報が最大30秒、津波の検知が最大20分早くなった。その始まりは1つの巨大災害で突きつけられた痛切な教訓だった。
- 2026年10月22日放送 11:53 - 11:54 NHK総合
- こんなにあるよ！関東の番組「つくばエクスプレス沿線ウイーク」（番組宣伝）
- 「首都圏ネットワーク」の番組宣伝。26日～30日は「つくばエクスプレス沿線ウィーク」と題して、発展を続ける沿線の魅力を紹介。その他の番組でも沿線を大特集。NHK ONEでも配信。
- 2026年10月21日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS NEXTテック
- 物質・材料研究機構で、異素材の接着技術について話をきいた。たとえばガラスとプラスチック。接着剤と揮発性の高い液体をまぜてガラスに塗ると、液体が乾く際に網目状の構造をつくる。そこにプラスチックと相性の良い接着剤を流し込むことで、物理的なかみ合わせをつくる。つまり、既存の接着剤を活用できる。この技術はマルチマテリアル化を進展させる可能性がある。耐熱の機能などを追[…続きを読む]
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