ポツンと一軒家、駒谷農場に到着した。奈緒子さんに牛の放牧地を案内してもらった。牛はいま97頭いる。自然林間放牧をしており餌は牧草や野草。冬用の草はロールにして積んである。牛は自力で出産するため介助不要だという。牛舎はあるが空っぽ。野生のように飼っているため「ジビエ」と「ビーフ」で「ジビーフ」という名前にした。駒谷農場の牛肉はサシが入っていないC1。歩留まり等級は食べられる割合を表し多い順にABCにわかれている。数字はサシの量など肉質にかかわる項目を5段階に分けたもの。奈緒子さんが育てる牛は運動量が多くでスリムなのでアルファベットの評価はC、サシが少なく肉質の評価は1となっている。市場価格ではA5の3分の1でしか売れないため、やり方に共感している肉屋に直接取引で市場より高い値段で買ってもらっている。父が赤身肉生産を選んだという。BSEなどの影響でけいえいがくるしくなったが、奈緒子さんは子供の頃に見て育った自然の中に放牧する畜産をやりたいと完全放牧を選んだ。応援してくれる肉屋とつながって好転した。長男の雄喜さんは4年前から豚の飼育をしている。豚は草だけだと成長できないため、エサも北海道産とうもろこし、ふすまなどを使ってこだわって作っている。おやつ代わりに日高昆布を与えている。羊は三男の誕生日に奈緒子さんの父がプレゼントしたところから飼い始めたという。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月5日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 肉が絶品！広島県のジャージー牛を紹介。訪れたのは広島県三次市。生産者の織田正司さんはジャージー牛を16年前から飼育している。牧場は以前お米を作っていた田んぼを牧場として活用している。東京ドーム2個分の広さに現在13頭を飼育中。うまいのヒミツ1つ目は365日昼夜を問わず完全放牧。ジャージー牛は小柄で身軽、暑さに強い為放牧に適している。完全放牧の背景にあるのは「[…続きを読む]
- 2025年1月2日放送 13:00 - 16:00 テレビ朝日
- 1泊家族新春！世界遺産＆秘境に住む家族SP
- 歩荷さんから荷物を受け取る。頼めないものは自ら背負う。歩荷さんには山小屋メシが無償で提供される。家では地上波が映らずBSしか見られない。大自然の尾瀬が子どもの遊び場。
山水を引いていて水道代は0円。大変な山小屋暮らしで、たいよう君は11歳にして貴重な戦力。3台の発電機で電気を供給し荷物はヘリ運搬も可能。空輸費は1回数十万円。 - 2025年1月1日放送 16:55 - 20:55 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？2025年「家、ついて行ってイイですか？」初笑い＆初涙の新春4時間SP
- 船橋駅で出会った美大目指すさつきさんに密着。父と弟と3人暮らし。さつきさんの将来の夢はデザイナー。母は12年前に肺腺がんで亡くなったという。母は5年くらい闘病し手術して快方に向かったが2年後にがんが再発しそこからは早かったという。父は妻が決めた土日しかアイスを食べちゃいけないというルールを今も守っていると話した。
父は妻の病室に泊まりそこから通勤していたと[…続きを読む] - 2024年12月31日放送 11:00 - 14:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！（家事ヤロウ！！！）
- フーコットは埼玉発祥189店舗、ヤオコーの新展開グループ店。阿佐ヶ谷姉妹がフーコット三芳店に潜入。休日には大行列ができる。小松菜は59円、きゅうりは29円。
- 2024年12月30日放送 18:00 - 19:00 フジテレビ
- 街頭でクイズください！街頭でクイズください！
- 「名古屋で、ときんときんはどんなものを指す？」という問題。正解は「尖ってるもの」。
「ベーゴマのはじまりは何で出来ていた？」という問題。正解は「貝」。問題を出した男性は郷土資料館の職員だった。
「ラム酒の原材料は何でしょう？」という問題。正解は「サトウキビ」。問題を出した男性はカレー店のスタッフだった。
「ギャル用語でミーツとは何？」という問題。正解は[…続きを読む]
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