他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月14日放送　20:00 - 21:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国へぇダービー

「北海道どさんこプラザ有楽町店」でへぇ探し。売上・来客数ともに全国トップクラスのアンテナショップ。「三方六」の白樺模様は手書き。芝田山親方は「人生最後に三方六を食べたい」というほど大好物。どさんこプラザの商品は激しい競争に勝った物ばかり。レギュラー商品と認められるのはわずか10商品ほど。「骨までやわらか一夜干しにしん」は小骨が多く食べづらいにしんを骨までやわ[…続きを読む]

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2025年1月24日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

青森県つがる市から中継。冬を乗り切るための保存食を作る工場を訪問。工場では漬物を作っている。沢庵やきゅうりの漬物の他、魚の漬物もある。雪深い青森では農作業ができる期間が少なく、冬に食べるものを絶やさないよう漬物にする文化がある。りんごも漬物にしている。ここでしか食べられない漬物として米の漬物を紹介。米に赤しそ、きゅうり、キャベツなどを乳酸発酵させてつくってお[…続きを読む]

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2024年12月22日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

小樽市に来ている筧利夫。やってきたのは小樽三角市場。50年以上前から北海道中の海の幸が集まる樽の台所。筧はうにやいくらを試食した。石狩湾の名物はシャコ。網岸水産でシャコの塩茹でを試食。味の感想に筧が寿司ネタとは違う味と答えた。次にやってきたのは深川硝子工芸。小樽切子を作っている会社だという。小樽は漁業用の浮き玉や石油ランプに切子硝子が使われていたという。明治[…続きを読む]

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2024年12月4日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（エンディング）

エンディングトーク。番組では現在、聴くと元気が出る曲「自分応援ソング」をエピソードとともに募集している。今月25日の放送で紹介する予定だ。自分応援ソングとして、米津玄師の「さよーならまたいつか！」を紹介。中学受験が終わり、寮生活が始まる子どもの幸せを願いながら聞いているなどのエピソードが寄せられた。中島みゆきの「ファイト！」を紹介。かなでは、一人でカラオケで[…続きを読む]

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2024年11月21日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

北海道の函館市では正月向けの「かずのこ」の加工が最盛期を迎えている。

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