キッチンバサミは食材を調理するのに最適なアイテムだという。調理師の飯泉友紀さんも使うのを推奨しているが、この日は1時間で8品を手掛けるという。「鶏のから揚げ」はトレイの上でカットしていき、刃の凸凹が味を染み渡させるのだという。「手羽先とごぼうの煮物」はハサミでごぼうの皮をほどよく落とせるのだといい、乱切りにすると繊維がほぐれて短時間で柔らかくなるといい、手羽先は細やかに動かすことで骨を簡単にカットすることができる。「さばのレンチン梅みそ煮」はさばを骨ごとカットしていくことができる。「ブロッコリーのガーリック蒸し」はブロッコリーやにんじんは丁寧に切ることができるのだという。「ポークソテー」は赤身と脂身の筋をカットする筋切りの工程でで美味しく仕上がるのだといい刃先をフォークの変わりにして肉を刺す事もできる。キャベツの千切りも可能であり「きゅうりとトマトのマリネ」「にら棒餃子」「水菜のナムル」も手際よく作り、トレイの上で食材をカットすることで洗い物がほとんどないにも関わらず、8品目を59分35秒で仕上げた。これらのレシピは番組ホームページから確認することも可能だ。
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「にんじん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 横浜市のスーパーセルシオ和田町店で仕入れ担当者と配送員が気にしているのはガソリン価格。今日、WTI原油先物価格は1バレルあたり82ドルと約1年8か月ぶりの水準となった。今週1リットル158円台のガソリン価格が再来週には170円前後になる見通し。原油の先物価格が更に上がれば、専門家は半年後には肉が1.8％値上がりすると試算。高値が続くたまごも1パックあたり約1[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大沢✕ミキティ 爆買いツアー
- 冷凍食品の品揃えは、約780品目。今の時期は各メーカーから新商品が続々登場している。去年9月に発売された梅ひじきおにぎりは、もち麦と五穀米を使用したご飯に、カリカリ梅、ひじき、鶏そぼろを混ぜている。南原がスタジオで試食し、ひじきがしっかり入っていて、カリカリ梅がアクセントになっておいしいなどと話した。冷凍食品の爆買いタイムは最後にすることに。大沢と藤本は、お[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理（大原千鶴の幸せ！時短ごはん）
- 「春にんじんの豚そぼろ」を調理。春にんじんを細切りにする。ごま油で豚ひき肉を炒め、塩・こしょうする。しょうが・にんにく・豆板醤を入れて、豆板醤が馴染んだらにんじんを入れ、ふたをして火を弱める。時々混ぜながら5分炒める。うす口しょうゆを加えて混ぜたら完成。木綿豆腐をちぎって30分おいて水けをきり、ごま油で炒めてそぼろを加えて、えんどう豆も入れて塩で味を調えたら[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「THE☆酢豚」を調理。豚肩ロース肉をしょうが汁・酒・しょうゆでもみ込んで5分～10分おき、片栗粉をまぶして余分な粉を落とす。中火で片面2～3分ずつ焼き固めてカリッとさせる。にんじんを切り、水にくぐらせ電子レンジで1分50秒～2分温める。ピーマンは乱切り。干し椎茸・水にたけのこ・たまねぎ・ピーマン・にんじんの順に加えて炒める。トマトケチャップ・砂糖・酢・しょ[…続きを読む]
- 2026年3月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 最初ににんじん・玉ねぎをカットし、あぐー豚の肩ブロックに切込みを入れる。野菜と一緒に炭酸水と調味料で煮込んでいく。続いて、出汁と一緒に肉じゃがをほぐしていく。成形して、衣につけて揚げる。揚げた肉じゃがにチーズをかけてバーナーで炙る。お店のタコス生地に、長ネギ・コーレーグース・さんしょう・しょうゆ・ショウガを盛り付けて「30秒のあぐじゃがの天ぷらタコス」が完成[…続きを読む]
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