視聴者の料理のお悩み1つ目は「簡単でおいしい時短レシピ」。2024年放送の「自作カレーの極み」の回で出場した眼科医の洋子さんはインド定番の家庭料理・野菜の蒸し煮のサブジを紹介した。時短ポイントは「カボチャは種とワタを取ってラップし電子レンジで500Wで3分」など。2025年放送の「新時代のギョーザ誕生」の回で出場したギョーザチャンピオンのタカヒロさんは餃子を紹介した。時短ポイントは「肉ダネを2枚のギョーザの皮で挟む」など。2025年放送の「あなたのハンバーグもグレードアップ」の回で出場した健康食品販売をしている西部朱織さんは具だくさん炊き込みごはんを紹介した。急速モードで炊くこともできるため、最短20分で完成するという。2025年放送の「究極のハンバーガー」の回で出場した救急医の高田まさゆきさんは昆布締め料理を紹介した。樋口直哉さんによると、昆布締めは昆布の旨味が表面に移るというものあるが、食材から水を抜く調理法。そのため、昆布締めで水分を抜くことで食材の旨味が凝縮されるという。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays365日食べまくる！DEEN池森のそば三昧
- DEEN池森がオリジナルそばレシピを紹介。更科八割そばを茹でる。鍋にトマトジュースを入れて沸かす・水・そばつゆ・カレー粉・調味料を加える。茹でたそばを湯切りして丼に入れる。つゆを注ぎ乾燥バジルをトッピングしたら「トマトそば」が完成。残ったスープにごはん・ピザ用チーズを加えてレンジで加熱したら「トマトカレーチーズリゾット」の完成。
- 2026年2月23日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団
- マークさんがやってきたのは坂元醸造。200年の伝統製法を受け継ぐ醸造所だが敷地には壺畑が広がっていた。その数は52000個あるという。鹿児島の黒酢の最大の特徴は壺作とりと呼ばれる伝統製法。太陽熱を吸収しやすいお黒い壺で熟成させて黒酢独特の琥珀色の酢に。元々天然米酢と言われていたこのお酢を黒酢と名付けたのは坂元醸造の5代目の坂元昭夫。マークさんは黒酢を試飲する[…続きを読む]
- 2026年2月23日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「欧風ビーフカレー」の作り方を紹介。玉ねぎは薄切りにしてレンジで過熱する。マッシュルームを切る。牛肉に塩こしょう、小麦粉をまぶす。フライパンで肉を色が変わるまで炒め、取り出す。同じフライパンで玉ねぎを炒める。レンジにかけておくことで炒め時間が短くなる。肉、マッシュルームを加えて炒める。赤ワインを入れ煮汁が半分くらいになるまで煮る。ドミグラスソース、水、バター[…続きを読む]
- 2026年2月22日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！心平居酒屋道in三軒茶屋
- 恩返しの時間、「新赤坊」の厨房でクッキング。「サワラと豆豉のチャーハン」を作る。鍋に黒酢、オイスターソースなど調味料を入れ、半量になるまで煮詰める。生姜、にんにく、青唐辛子などをみじん切りにする。サワラには油分があり旨味になる。サワラ、にんにく、生姜、長ねぎを炒める。ご飯を、豆豉、パクチー、青唐辛子を加える。合わせ調味料を投入。塩で味を整え、最後にパクチーを[…続きを読む]
- 2026年2月22日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 猪狩蒼弥が究極のチャーハンを作る第3弾！オリジナルチャーハンをジャッチするのは、佐藤樹里さんと、中華料理 兆徳の店主 朱徳平さん。オリジナルチャーハン1「やみつき！うま辛チャーハン」。まず豚バラ肉を大きめに切り、中華鍋で炒める。火が通ったら豚バラ肉を一回どけて小松菜とニラなどの野菜を入れて炒め、具材に火が通ったら一回どける。中華鍋全体を温め、電子レンジでご飯[…続きを読む]
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