神奈川県・山北町の農家の奥さんがご飯作りを見せてくれた。採っても翌日に生えるという「のらぼう菜」は川崎市の伝統野菜で、ゆでてアクを抜いてからゴマ和えにした。畑の新タマネギはミョウガの茎・ミョウガタケと一緒に煮立てて味噌汁に。豆腐と溶 き卵も加えた。茶畑について聞くと、13年前に1つ年上の夫が脳出血のため65歳で亡くなり、茶畑を半分に減らして自分が楽しむために野菜を育てるようになったと答えた。ご飯は他にさやえんどうとウインナーに衣をつけた天ぷら、オムレツにフキの煮物など。亡くなったご主人は奥さんの4人姉妹の実家に入り家を継いだといい、結婚前に1年かかって親戚一同を説得していたと述べた。結婚後は義兄として奥さんや姉妹に尽くし、いま自分が孫たちに支えられているという。
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「のらぼう菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月29日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.愛され女将の奮闘記 私が店を続ける理由
- 神奈川県茅ヶ崎市の住宅街にあるのがBruny。スリランカカレーの専門店で地元の人に大人気。女将の川越麻紀さんは元公務員で39歳の時に退職し世界一周旅行に出かけ2016年にお店をオープンした。当初は多国籍料理を出していたが2018年のスリランカ旅行がきっかけでスリランカカレー専門店として再出発した。
- 2026年6月22日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 父の日を迎え、街中の人に自分の父親について聞いて回った。大学相撲部の男性は父について、普段はオムツを販売している経営者で、趣味でDJをしているという。次の従姉妹は隣の連れの女性の父について、いつも娘の写真を撮りたがると答えた。次の男性の父親は日本野鳥の会の会長をしているという。しかしこれは事実かは定かではないと答え、改めて親に確認。すると勘違いということがわ[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん雑炊マニアさんvs雑炊俳優 中村倫也
- 「銀座 治作」で料理長を務める山内豊さんの雑炊は「新緑の若草雑炊」。ベースはかつお出汁で作った鮭のレトルト雑炊。焼き目を付けた餅・たけのこ・のらぼう菜を白だしで味付けし、それをレトルト雑炊に合わせる。卵の白身とのらぼう菜を撹拌して作ったソースをかけ、塩で味を整えたら完成。
- 2026年5月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 朝ごはんはおかゆ。香港風のおかゆ。日本のおかゆとは食感がちがうという。タケノコとのらぼう菜の強火炒めを調理。あとはタケノコを備長炭でやく。
- 2026年5月3日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（珍百景な道の駅SP）
- 東京で唯一の道の駅 八王子滝山。東京産の野菜などが売られている。蚕のエサの桑の葉を使った「八王子桑都ソース」や「かてめし」「八王子ラーメン」なども味わえる。
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