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「ひみつ堂 谷中本店」 のテレビ露出情報

100人に聞いた「食べると元気になれる夏のチャージめし」を紹介。まずは東京一暑いとも言われる八王子市で調査。暑さのあまりワイシャツの袖をまくっていた男性は「エネルギーつけたいので家系ラーメンとかでもニンニクがっつり入れて力を出せるように。」と回答。一方別の女性は「スイカ。3、4玉を多分一夏で食べる。カットしてそのまま冷凍庫に入れてガリガリガリガリって食べるのが好き。」と答えた。50人に聞いた段階で熱い食べ物か冷たい食べ物かで分類してみると冷たい食べ物が7割という結果になった。中でも人気を集めたのは冷たい麺。濃厚なごまだれにピリ辛な肉味噌、がっつり系の冷やし麺を選ぶ人もいればそうめんに納豆と卵を乗せてチャージめしとする人もいた。
麺のプロはどんなアレンジをしているのか、駒沢オリンピック公園で開催された麺の祭典「ザ・乾麺グランプリ2026 in TOKYO」で調査。このイベントは全国の食品メーカーが乾麺の美味しい食べ方を提案している。全国そうめん鑑評会へ金賞受賞のメーカー「『池島フーズ」の大河原聖さんは「体力的に落ちたなと思ったときは、食べるラー油をかけたりしてさらにちょっとそれはしつこいなという方は例えばパクチーを乗っけるとか食感と香りをプラスして食欲を増進させる。」と話していた。続いてそうめんよりもやや太い徳島半田麺のメーカー「小野製麺」の小野貴史さんは「私は山芋がおすすめ。ビタミンとミネラルがバランスよく含まれているのでそ、体力の回復のサポートをしてくれる。」と答えた。そうめんの本場奈良県の団体「三輪素麺振興会」の内山駿吾さんは「卵をまず入れるが卵白と卵黄をまず分ける。」と説明。泡立てた卵白にそうめんをよーく絡めて、仕上げに黄身をトッピングすると卵かけそうめん(PKS)が完成。
会場で調査を続けると行列を発見。豆乳スープのうどんの上になんとヤンニョムチキンが乗っている。考案したのはサバ缶でおなじみのUmios。よく見ると食べるラー油で和えたサバ缶も乗っていた。この日、会場の気温は30度超え。そんな中最も暑さを乗り越えたいであろう人たちを発見した。かぶり物を身につけステージを縦横無尽に駆け回り会場を盛り上げた「ひろし劇団」。その正体はふりかけのゆかりでおなじみ三島食品の皆さん。今食べたいチャージめしを聞くと「冷麺」や「赤しそビール」と答えていた。ふりかけゆかりのドリンクバージョンを使い、ビールと1対10で割ったのが赤しそビールだ。一方イベント会場にいた小学4年生の女の子はいちごのかき氷をあげた。東京のかき氷ブームを牽引する大人気店「ひみつ堂」が今年4月横浜に新店舗をオープン。生のいちごから作る自家製の蜜は果実そのままのおいしさで、地元のかき氷ファンも楽しみにしている。
住所: 東京都台東区谷中3-11-18
URL: http://omodakaya.exblog.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月22日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
相葉◎×部メニュー探偵部
第一問、ひみつのいちごみるくはあるものからインスピレーションを得たという。それはなにか。歌舞伎のメイクだという。隈取りだ。第二問、秋から冬に出されているものは何か。正解はグラタン。第三問、店長はひみつ堂のあることを変えたとのこと。それは何か。氷の量を大盛りにしたという。お客さんが増えたとのこと。第四問、山ももを使ったかき氷の名前は。

2026年8月19日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
最高気温32.5℃を記録したきのうの東京都心。東京・台東区のかき氷店には行列ができていた。店長によるときのうの売上高は最高気温が2℃低かった前日と比べ約2割増加したとのこと。この暑さはきょうも続き、東京都心では予想最高気温34℃、熊本・熊本市では2週間ぶりの体温超えとなる38℃、福岡・久留米38℃など西日本を中心に猛暑日の地点が続出する予想。こうした中、注意[…続きを読む]

2026年8月14日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜夏の身近なお悩みを瞬間回答
600Wの電子レンジで氷を30秒温めてから削ることで、ふわふわな食感のかき氷を作ることができる。かき氷専門店「ひみつ堂」店主の森西さんが、「氷をやわらかくすることでふわふわで口溶けがいいかき氷になる」と語った。ひみつ堂では、氷を2時間ほど常温に置いてから使用している。

2026年7月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
天神祭で約2400人が練り歩く「陸渡御」が行われた。この日の最高気温は37.8℃まで上がった。東京都心では今年最高の37.1℃を観測した。台東区谷中の人気かき氷店には多くの人が詰めかけていた。新潟市の温泉施設ではかき氷のシャンプーを行っていた。宮崎県都城市のキャンプ場ではそうめん流し体験会が行われた。

2026年7月25日放送 17:30 - 18:50 TBS
報道特集(ニュース)
連日危険な暑さが続く日本列島。きょうも40°Cを超える酷暑日となった。三重県桑名市では40.6°Cを観測。全国で5日連続酷暑日となるのは初めて。夏の風物詩のはずのひまわりが暑さの影響かしおれている。酷暑日となった岐阜県多治見市。道路にはかげろうがたっている。岐阜県内では美濃市で全国で最も暑い40.8°Cとなった。きょうは太平洋高気圧に覆われた関東から西日本に[…続きを読む]

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