続いては「キッシュ風オムレツ」を調理。冷凍したしいたけとほうれん草をバターで炒め、牛乳とコンソメ、粉チーズを加えた溶き卵とピザチーズを加えて蒸し焼きにすれば完成。さらに、みきママの子供が大好きなビーフストロガノフの作り方も伝授。薄切りの牛肉と玉ねぎをバターで炒め、白ワインを加えて薄力粉とマッシュルームを加え、ケチャップと牛乳、コンソメで味を整える。最後に火を止めてヨーグルトを入れればお手軽ビーフストロガノフが完成。
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