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「ほたるいかミュージアム」 のテレビ露出情報

「醸家」は毎朝市場から仕入れる新鮮な富山食材にこだわる。この店でしか食べられない名物料理は「ホタルイカのしゃぶしゃぶ」。富山湾では3月からホタルイカ漁が解禁。産卵のため栄養を蓄えたメスが特に美味しいが一般的な底引き網漁ではオスや産卵前のメスもまとめて獲ってしまう。一方富山湾はメスだけを狙って定置網をしかけることで栄養たっぷりのホタルイカだけを獲れる。しゃぶしゃぶの出汁は梅を使用。シメは氷見うどん。手打ちの強いコシと手延の滑らかな口当たりを両立した麺。
住所: 富山県滑川市中川原410
URL: http://www.hotaruikamuseum.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月13日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ夏の富山 伝統文化と美食を巡る
内藤は「ほたるいかミュージアム」にやってきた。VRを使ってホタルイカ目線になる体験をした。

2024年7月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
今回は富山・滑川市の「ほたるいかミュージアム」から中継。今回「ほたるいかの沖漬け」を用意してもらった。「ぷりぷりしゃきしゃき」などとコメントした。藤田諭さんから「暑さを吹き飛ばすほたるいかメニューを作ってほしい!」とリクエストがあった。

2024年5月9日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!本場で食べたらスゴかった!?
室井滋はホタルイカのペペロンチーノや天ぷらもおいしいなどと話した。今年は10年に一度の大漁とのこと。富山・滑川市「ほたるいかミュージアム」では毎年4月に春のホタルイカ祭りを開催。ホタルイカすくいコンテスト、ホタルイカの目玉飛ばしコンテストが子ども達に人気。室井はホタルイカ音頭を披露した。

2024年5月2日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,旬を届ける全国列島中継
富山県滑川市の道の駅 ウェーブパークなめりかわから旬のホタルイカを紹介。すぐそばにホタルイカ漁で有名な滑川漁港がありGWにも人気の観光スポットという。併設のほたるいかミュージアムではホタルイカとのふれあいや食すことも可能。今年はホタルイカが豊漁でレ年の3倍の水揚げ量で質もよく連日ホタルイカの身投げと呼ばれる現象もみられている。レストランでは絶景富山湾を一望し[…続きを読む]

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