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「ぼんご」 のテレビ露出情報

美味しいおにぎりの正解は?A:炊き立てを握る B:冷まして握る。正解はB:冷まして握る。たにりり氏によると、熱い状態で握ると水分が余分に入りベチャッとしてしまいがちだという。水島弘史氏によると熱い状態で握ると具材が傷んでしまうという。「卵黄+肉そぼろ」「すじこ+さけ」が名物のぼんごで話を伺うと、おにぎりをほとんど握らない様子も見られたが、炊きたては蓋を開けた状態で放置することで適切な温度にしているという。でんぷんは冷ますと表面が固くなることで軽く握っても崩れにくいのだという。
住所: 東京都豊島区北大塚2-26-3 金田ビル
URL: https://www.onigiribongo.info/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月29日放送 1:00 - 2:00 フジテレビ
界隈×界隈 そっちナニ流行ってる?(界隈×界隈 そっちナニ流行ってる?)
6時間待ちの行列もできたというぼんごのおにぎりが用意され、山里らは「卵黄肉そぼろ」、「明太マヨクリームチーズ」、「さけ」を試食した。

2024年11月27日放送 19:54 - 21:54 テレビ東京
何を隠そう…ソレが!美食のプロが巷の噂を一刀両断!お米の美味しい食べ方 今夜決着SP
おにぎりの専門店は2020年は1162店だったのに対し、2024年時点では2055店まで拡大しているという。(食べログ調べ)ミシュランガイド東京2025にはおにぎり浅草宿六も名を連ねるなどしている。ドジャースタジアムでも築地銀だこが日本産の米にこだわったおにぎりの販売を行っていてこちらも好評となっているが、ここで問題。美味しいおにぎりの正解は?A:炊き立てを[…続きを読む]

2024年11月2日放送 11:03 - 11:30 テレビ東京
伊集院光&佐久間宣行の勝手に「テレ東批評」視聴者からの ご意見や苦情
視聴者からの意見や苦情を紹介。また、伊集院光は「(ぼんごについて)小中高とボンゴ行ってて憧れたのは、おじさんが銀シャリだけのおにぎり食べるの」などと話した。また、伊集院光ら出演者は、ぼんごで頼みたいおにぎりの具、ザ・クロマニヨンズのマーシーが思い出のおにぎりを食べて泣いた、などを話題にトークした。

2024年10月13日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
行列のできる相談所今夜発表!都道府県魅力度ランキング
都道府県魅力度ランキング2024、第10位は石川県。去年は9位。人高10万人当たりのカレー店登録件数で全国1位。金沢に2022年に誕生した石川県立図書館は、円形劇場のような館内がSNSで映えると話題。世界の多彩な椅子が設置され、自分好みの過ごし方ができる。
都道府県魅力度ランキング2024、第9位は静岡県。去年は14位。温泉総選挙では焼津温泉が5年連続1位[…続きを読む]

2024年9月14日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング独自取材
世界的なおにぎりブームをけん引するおにぎり専門店「ぼんご」。最大6時間待ちの行列ができる人気店にも米不足の影が忍び寄っている。東京・大塚にある創業64年の「おにぎりぼんご」。客は海外からも。ぼんごのおにぎりの特徴は握らないこと。新潟・岩船産コシヒカリを使用した大粒の米をなるべく空気を含ませながらふわっと形を整える。具材は全部で57種類。一番人気は光り輝く筋子[…続きを読む]

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