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「もも肉」 のテレビ露出情報

鶏肉を安く買う狙い目は26日午前中だという。鶏肉を美味しく冷凍するにはペーパータオルで拭き取り、余分な脂を取り除き、もも肉や胸肉1枚に対し塩小さじ4分の1、砂糖小さじ2分の1、酒小さじ2を混ぜたものをなじませる。これで水分が抜けにくくなりジューシーさを保つことができるという。フリーザーバッグに入れるなど極力空気に触れないようにして冷凍するのが良いという。美味しく食べるためには冷凍期間は保存から2~3週間が目安。解凍方法としては冷蔵庫のチルド室に半日置く冷蔵解凍か、袋ごとボウルに入れて流水にさらす流水解凍が良いとのこと。鶏肉だけでなく生ハムも高騰の可能性がある。スペインでアフリカ豚熱が流行しており、農水省はスペイン産生ハムの輸入を一時停止。今後品薄になることが予想され、高騰する可能性があるという。  

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月6日放送 20:55 - 22:00 TBS
黄金のワンスプーン!Snow Manイチの料理上手 宮舘涼太 超簡単!冬にマネしたいねぎ&鶏肉料理
まずは手羽元・もも肉をお湯でさっと火を通す。霜降りは肉についた血やよごれを落とす。鶏肉、酒、にんにく、生姜、ねぎの青い部分を煮込む。そして今回はタッカンマリ風の鍋を作るという。タッカンマリは鶏一羽を丸々煮込んだ韓国式の水炊き鍋。ジャガイモ、大根、エノキを入れて塩で味付け。そこにきりたんぽをいれてじっくり煮込む。

2026年1月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
時津風部屋の「時津風部屋特製湯豆腐」(20人前)を紹介。QRコードで4人前のレシピを公開。ちゃんこ番は西三段目三十一枚目・柏王丸。今回は、せせりともも肉を使用する。せせりを入れると脂がいい具合に出て鍋がより美味しくなるという。せせりは鶏の首周りの肉。秘伝のタレは卵、しょう油、みりん、かつおだしの素、細かくしたかつお節を使用。ポイントは「青のり」。取材日は親方[…続きを読む]

2026年1月10日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
気になるアレの縁ドロール関わる人を大調査!エンドロールを作成 気になるアレの縁ドロール
からあげクンは今年で誕生40周年。ローソン本社に向かった。からあげクンを誕生させるのは大変だったらしい。からあげクンの発売から7年前、ローソンは1979年にコンビニ業界で初めてフライヤーを導入した。むねの一枚肉だけで作ることにこだわったとのこと。ジューシーさを出すために工場で一度揚げし店舗で二度揚げする方法を考えた。1986年4月にからあげクンが誕生した。[…続きを読む]

2026年1月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
午前7時。千葉県鎌ヶ谷市の「ピーターパン 小麦の郷店」には早朝にもかかわらず行列ができていた。並んでも食べたいのはできたてにこだわったパン、具だくさんの石窯ピザも人気。約80種類のパンを取り揃えている。中でも「元気印のメロンパン」は外はサクサク、中はふんわりの主力の逸品。大人気のあまり1日の販売個数が世界一の記録を持っているという。2025年11月15日、1[…続きを読む]

2026年1月4日放送 7:00 - 8:25 フジテレビ
1000円VS10000円【欲望の2択!食べたいのはどっち?】ハンバーグ&炒飯1000円VS10000円
予算10000円ハンバーグはシンプルに素材を最高級なものでやることに。肉だけでなくつなぎとなる卵・牛乳・玉ねぎなどの食材も全て最高級のモノにこだわる。美瑛放牧酪農場で「美瑛低温殺菌牛乳」をいただく。この牧場では日本でも珍しい4種類の牛を飼育しており、4種の生乳をブレンドしている。続いては本山農場で玉ねぎを採用。また本山農場でとれた玉ねぎ・トマト・にんにく・バ[…続きを読む]

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