農水省によるとキャベツは約2.7倍、ハクサイは約3.0倍など8種の野菜で野菜は高騰しているという。3月いっぱい高値は続く見込みという。野菜不足を感じると54.6％が、食べたいメニューを作れないと43.1％が回答している。よっちさんの「しめじもやしの麻婆豆腐鍋」は合いびき肉を使うのが特徴で、しめじ2袋・もやし4袋でかさを増し、合いびき肉150gと調味料を加えて煮ていき、豆腐を最後に加えれば完成となる。「仰天ハイブリッド！お楽しみハンバーグ鍋」はは合いびき肉をハンバーグに固め、鍋にはトマトケチャップ・鶏ガラスープとパスタを加えて洋風に仕上げる。水菜とハンバーグを加えて火を通すと完成であり、1人前148円。ハンバーグの具材は事前に電子レンジで暖めて置くことが重要という。「最強もやし伝説！5袋喰らうぜ「もやし鍋」」は鍋スープに創味シャンタンで中華風に仕上げ酢がさっぱりとした味にしているといい、もやし以外の具材は冷蔵庫の野菜で臨機応変に対応できるといい1人あたり119円。肉味噌はひき肉と酒を混ぜて作り、もやしを押し固めるようにして蓋をせず加熱するのだという。専門家の島本美由紀さんは野菜について、安い時にまるごと買って冷凍保存するのがおすすめで、カット売より安く加熱時間が半減するだけでなく、約1か月保存できるのが特徴と紹介。ジッパーに入れてストローで空気を吸い出すことで冷凍の匂いが付きづらくなると紹介。
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「もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 野菜の価格が高騰する中で、白菜やキャベツを避けて安いもやしを使う家庭が増えているという。そこで今回は料理研究家・よっちさんのもやし鍋を紹介。もやしを使うことで1人前わずか119円で鍋を作ることが可能という。
- 2025年3月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅今晩マネしたい！アイデア納豆料理スペシャル
- 小野瀬さんは豚肉、キャベツ、もやし、シーフードミックス、麺を炒め「豚肉とシーフードの焼きそば」を作った。
- 2025年3月5日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- くふう生活者総合研究所の調査の「野菜価格高騰時の『お助け食材』」で、「もやし」が圧倒的な支持を得た。「デリッシュキッチン・1袋まるごと使用！アイデアもやしレシピ」として、「もやしとしらすのチーズチヂミ」「もやしのから揚げ」「もやしのペペロンチーノ風炒め」「もやしとえのきダケ春巻き」「もやし入りベトナム風サンドウィッチ」を紹介。
- 2025年3月4日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチツイQ楽ワザ
- フッ素樹脂加工のフライパンは空焚きや急冷などで加工が剥がれてしまうことがあり、一部でも剥がれてしまうとその部分から剥がれが広がってしまう。フライパンの買い替えのタイミングとしておすすめなのが焼きそばを作ることで、麺がこびりついてしまうとフッ素樹脂加工が剥がれていて買い替え時だという。またヘアカラーはシャワーを浴びる際に38℃程度にすると染料が溶けにくく、風呂[…続きを読む]
- 2025年3月1日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流中華料理人がジャッジ！！Cook Do従業員 イチ押し商品TOP10
- 9位は「豚もやし用スタミナ醤油炒め」200円。2年前豚肉ともやしの四川香味炒めが不合格となった時に「水が出て味が薄くなっている」という指摘を受け、ソースの粘度を高くして水っぽくなるのを防いだ。
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