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「よじごじDays」 のテレビ露出情報

創業100年以上「石臼挽蕎麦 三国家」は魚屋さんとしてオープンし、1950年頃に業態を変えそばなどを提供開始。2019年にリニューアルオープン。人気No.3は「鴨カレーせいろ」、No.2は「大海老天せいろ」、No.1は「きざみ鴨せいろ」。人気の秘密はなみなみのつゆ。鴨の胸肉を細かく刻み通常よりも塩味の強いそばつゆで煮込むことでだしと鴨のうま味が混ざり合い濃厚なつゆに仕上がる。表面に浮かぶ鴨の脂の風味を楽しめるようあえてなみなみに注いでいる。そばは挽き立て・打ち立て・茹でたてで提供。レッド吉田がNo.1食リポギャグを披露した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays織田信成が行く城下めし 岐阜城編
織田信成は「展望レストラン ル・ポン・ドゥ・シェル」を訪れた。金華山の山頂にあり岐阜市街や濃尾平野などが一望できる。「勝ち戦!信長どて丼」は赤味噌の牛どて煮丼。国産牛ホルモンとすじ肉を2種類の味噌で3時間以上煮込んでいる。他にも「勝ち戦!道三ケイちゃん丼」もオススメ。

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