ソムリエ兼内科医の青木さんが登場。青木さんは日本ワインマラニック協会のイベントできていた。マラニックはマラソンとピクニックをかけ合わせた言葉で、ワインを嗜みながらマラソンを行う。日本ワイナリーアワードで五つ星を7年連続で受賞しているドメーヌタカヒコの曽我さんに話を聞いた。ドメーヌタカヒコの評判は国内にとどまらず、世界一のレストラン「noma」もワインメニューに採用した。青木は腐敗したように見える部分だけを使った貴腐ワインを試飲した。イタリアン「ヨイッチーニ」ではドメーヌタカヒコのロゼワイン「ヨイチ・ノボリ ソーマニョンロゼ2022」と一緒にウニのパスタや鹿肉ステーキを味わった。1階がレストランになっているホテル「Yoichi LOOP」のディナーでは一皿ごとに異なるワインが提供され、9組のペアリングが楽しめる。鰊の棒鮨には平川ワイナリーの「セレーヌ2022」を合わせた。ペアリングのポイントは色で、食材とワインの色を合わせるとうまくいく。ドメーヌタカヒコの赤ワインには北島ワインポークのロティを合わせた。宿泊施設型コンテナハウス「ZABOCON 余市マリンハウス」では焼き鳥や牡蠣と一緒に余市の赤ワインを味わった。
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「りんご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月19日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- りんご農家の多くは豚を飼い生計を立てていた。りんご農家によって豚ホルモン文化が作られた。
- 2024年9月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 青森・南部町の観光農園で地元の子どもたちが早生品種の「つがる」というりんごが収穫を体験。35種類のりんごを栽培している。観光農園・小澤田誠は「子どもたちの笑顔が嬉しい」とコメント。
- 2024年9月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（青森局 昼のニュース）
- 果物の生産が盛んな南部町で地元の子どもたちが早生品種のりんごの収穫を体験した。盆地に位置する南部町は昼と夜の寒暖差を生かした果物の生産が盛んで、このうち、上名久井地区にある小澤田誠さんの観光農園では2．5ヘクタールの農地で35種類のりんごを栽培している。今は早生品種の「つがる」というりんごが収穫の時期を迎えていて、今日は地元の幼稚園児13人が収穫体験に招かれ[…続きを読む]
- 2024年9月15日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！(がっちりマンデー！！)
- ファーメンステーション・酒井里奈社長の案内。ベンチャー世界大会優勝。ゴミから良いにおいを作る会社。ゴミ（米ぬか）→桃の香り。さつまいもの切れ端→マスカットの香り。りんごの搾りかす→パッションフルーツの香り。コーヒーかす→バニラの香り。ゴミを発酵させていい匂いを作る。米ぬか＋水＋とある酵母菌＋とある乳酸菌→桃の香り。売上げ・におい部門・約40倍に！ファーメンス[…続きを読む]
- 2024年9月13日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 「水に浮く？沈む？ビリビリドボンゲーム」で対決。川島チーム（MC・川島明、阿部祐二、柿澤勇人、東京ホテイソン・ショーゴ、宮下草薙・宮下兼史鷹、乃木坂46・弓木奈於）が先攻、くっきー！チーム（野性爆弾・くっきー！、GENERATIONS・小森隼、しずる・KAZMA、宮下草薙・草薙航基、乃木坂46・菅原咲月）が後攻。キャベツ・とうもろこし・ローザビアンカ・セルリ[…続きを読む]
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