わさび丼のテレビ情報 | お客さんのNo.1感動スポット | ヒルナンデス！(2025/11/07(金)11:55)

「わさび丼」のテレビ露出情報

烏骨鶏を使っただしまき玉子が名物の「だしまき玉子専門店卵道」の店長は、一番感動するものとして、奥多摩わさびを使ったものが名産だと紹介。奥多摩わさびは、江戸時代から幕府に献上されてたといわれている。奥多摩わさびのわさび丼を駅前にある「わさび食堂」でいただけるそうだ。

2026年2月24日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日
大下容子ワイド！スクランブル未来をここからプロジェクト SDGs: アンガスさんが北海道で室内栽培したワサビを今回特別にスタジオで試食。今回試食したのは「天城」という品種で辛みのつぎに甘み、そして清涼感と何層もの風味が楽しめるのが特徴だという。人口減少と言われる中で農業はできるだけ少ない人数でというのが、目指すところなのかもしれない。
2026年1月28日放送　16:05 - 17:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーンおまかせリポート: 全員でおいしいわさびのすり方を実践。わさびをおろし金で優しく「の」の字にする。わさびの上の方は細胞が新しいのでフレッシュな香りや新鮮な辛さが楽しめる。下の方は辛味が強くなるという。どちらからするかはお好み。すったわさびをわさび丼にしていただく。ご飯の上にかつお節を乗せてその上からしょうゆをたらす。最後にわさびを食べるところに少しずつ乗せて混ぜずに食べる。志賀[…続きを読む]