「豆腐バー」の生みの親、アサヒコ・池田未央社長が次なる一手として発売したのが豆腐の復権を目指した「職人豆腐（クラフト豆腐）」。アサヒコ豆腐工場（埼玉県行田市）で製造工程を取材。池田社長は「これは国産大豆で里のほほえみという品種になっている」などと説明。「職人豆腐」は国産大豆を100％使用。豆乳の濃度を通常の豆腐よりも10％もアップ。認定された豆腐マイスターが大豆の選定から管理、製造とすべてを行い、培った技で仕上げたクラフト豆腐の裏には作り手の名前が記載される。さらに池田社長は次なる新商品の開発に動いていた。それは、冷ややっこで食べておしい豆腐「職人豆腐生」。豆腐マイスター・斎藤直人さんは「このおいしい豆腐を作れという指示がなければ私達がいままで思っていたこととか考えていたところは表には出なかった 本当にいい豆腐ができたなと感がしています」と語った。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「アサヒコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月3日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうの特集は、「栄養満点の大豆パワー」。香坂は、炒った大豆もおいしいなどと話し、薬丸は、豆乳も今、すごく流行っているなどと話した。きょうは、節分に加え、大豆の日でもあるという。ここで、問題。豆腐バーメーカー「アサヒコ」から実際に発売されている味は、「Aカレー風」「Bお好み焼き風」「Cすきやき風」のうちどれか。マックンはA、薬丸と神野はB、香坂はCを選んだ。[…続きを読む]
- 2026年1月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（コーナー告知）
- 7時15分ごろ「第31弾 鈴木福の社長！教えてください」。
- 2025年10月11日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 東京・丸の内で開催されているベント「値段のない豆腐屋さん」は、農林水産省が主催するもの。値段の振れ幅が少ない「物価の優等生」ともいわれる豆腐を題材に、売り手も買い手も納得する「フェアな値段」を考える。物価高に悩むのは消費者だけではなく、生産者や食品事業者も同じ。フェアな値段を考えるために、豆腐が手元に届くまでのコストを学習する。レジ画面には豆腐1丁の予想した[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.