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「アジ」 のテレビ露出情報

「アジの開のせ炊き込みご飯」を作る。使用するのは袋のままレンジで1分温めるだけの「骨まで食べられる干物 まるとっと」。100℃以上の蒸気と圧力で骨まで柔らかくなっている。1日に必要なカルシウムをとるのに最適。干物は軽く炙ると美味しさがアップする。油揚げ、ビタミンDを含む干し椎茸の戻し汁も利用する。だし汁と干し椎茸の戻し汁を米に加え、醤油・みりんん・酒・塩、カットした野菜を入れる。炙ったアジを丸ごと乗せる。火にかけ、沸騰したら弱火で8分、火を消して15分蒸らして完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!冬の伊豆半島 絶品アジ料理探せ!
タカアンドトシとサンドウィッチマンと江口のりこが、歩きながらトーク。合唱曲「札幌の空」や、らーめんサッポロ赤星などについて語った。沼津港口公園で、杉原千畝と夫人の顕彰碑を紹介した。一行が、びゅうおを訪れた。

2026年2月1日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
家、ついて行ってイイですか?(家、ついて行ってイイですか?)
「豊洲 千客万来」で出会った小原ゆうきさん(40歳)・妻あいこさん(27歳)の家を見せてもらった。詰め放題で買ったアジを妻が捌き、夫がガスバーナーで炙って調理が完成。妻は寿司が大好きで職人になるかもしれないという。

2026年1月26日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!ぼる塾の探検ツアー
ぼる塾がロピアの魅力を探検する。鮮魚コーナーには定番から、ヒラメやカワハギなどスーパーでは珍しいお魚を1尾丸ごと販売している。鮮魚は全国の市場から仕入れ約400種類を扱う。「アトランティックサーモン」はノルウェーから冷凍せず空輸するため、鮮度抜群で脂のりが良い。「ほぼ具海鮮巻き」は大ボリュームの具ながら637円で、ぶり、サーモンなどがある。

2026年1月25日放送 13:30 - 14:24 TBS
サンドのこれが東北魂だサンドのこれが東北魂だ 究極の休日ツアー IN 宮城
魚や たけだを訪れた。鮮度抜群の地魚などを豊富に揃えその目利きを信頼して料理人も買いに来るという名店。タコは西の明石(兵庫)、東の志津川(宮城)と称される。伊達の自腹金額は57163円。

2026年1月25日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
横須賀市にある佐島漁港で、30年前とらふぐが徐々に獲れ始めたころから独自に漁の研究を続けてきた漁師の高橋さんに同行。魚群探知機に反応が出るほど何百匹も固まってないため使ってないという。日々変化する潮の流れや海水温などをみながらその日の漁のポイントを選ぶ。使う仕掛けは、延縄漁。重要なのは重り。軽いとカモメが餌を食べてしまい、重すぎると深く沈んでしまいとらふぐが[…続きを読む]

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