秋バテ＆冷え性対策、医者と管理栄養士がいつも平日5日分の献立に何を買っているのか？先生たちがおやつに食べているのがカリカリ梅。クリームチーズに刻んだカリカリ梅を混ぜクラッカーにつけて食べる。冷え性に効果が期待できるお肉。レバーは栄養素が豊富。鉄、ビタミンB12など血流改善で冷え性にいい。レバーと組み合わせるといい野菜はニラ。ニラにもベータカロテン、アリシン、ビタミンB1の吸収を助ける。カツオやマグロなど赤身の魚もタンパク質や鉄などが豊富。レバーが苦手な石原先生はお魚で代用。5日目はもう一品、柿。柿はフルーツの中でもビタミンCの含有率がトップクラス。1個食べると1日の必要量が賄える。柿はビタミンC、ビタミンA、ポリフェノールなどが多く含まれ免疫機能のサポート、血行促進の助けにもなる。柿とあわせるのは生ハム。ビタミンB1が多く含まれ低カロリー。柿のビタミンA、Cと合わせると補完的な役割が期待できる。
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「アリシン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 国産にんにくの生産の約7割は青森県で、寒い冬、雪の下で糖分をたくわえながら育つので甘味も強いとされる。管理栄養士の渥美まゆ美さんは「新鮮なものは表面にハリがあり、先が閉じている」と話す。古代エジプト、ピラミッドを造る労働者のスタミナ源としてにんにくは重宝されたという。にんにくに含まれるアリシンは糖の代謝を促すビタミンB1の働きを助けるため、疲労回復が期待でき[…続きを読む]
- 2026年6月15日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 今週のテーマはサバ缶の栄養素で健康に！教えてくれるのはお茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二先生。近年漁獲量の制限などから高騰が続くサバだが、サバ缶は生のサバよりも安価で栄養価が高く、長期保存が可能。サバ缶にはししゃも10匹分のカルシウム、鶏むね肉200g分のタンパク質などがぎ凝縮している。そこで今回はサバ缶とタマネギの栄養素で血流を改善する、「サバ缶にタマネ[…続きを読む]
- 2026年6月13日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん冷食だけor麺だけ食べて何kg痩せる？
- カルディの麺ダイエットに挑む川村。2日目朝に体重を量ると73.6kgで、初日から-1.0kgだった。
ドンキ冷食ダイエットに挑むりんごちゃん。2日目は高タンパク低脂質メニューで代謝をアップ。朝ごはんは、1日目夕食でタレを落とした鶏がらスープを使う。冷凍食品「鶏つくね しょう油タレ味」とニラを加えて煮込むだけ。鶏肉のビタミンB1とニラのアリシンを組み合わせる[…続きを読む] - 2026年6月6日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 名人は全73品種のニンニクを育てている。性質の違うニンニクを一つの畑で育てるのは難しい。畝によって土の性質を異なるようにしているという。73品種の中で最も強烈な香りを持つシン・にんにくは長崎・平戸市の在来種。アリシンの含有量は一般的な国産ニンニクの1.4倍。名人は香りに磨きをかけるために成分分析の上位を翌年の種付けに使用している。
- 2026年3月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- カットした新タマネギは水にさらさず放置する方が栄養素が残りやすい食べ方だそう。
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