静岡県産本わさびドレッシングを使ったいわしのわさびドレッシング和えを紹介。ガイヤーンの身をほぐし、ケチャップ・マヨネーズを混ぜてオーロラソースにすると肉が2倍美味しくなる。ご飯に合うおかずNo.1はやわらかふっくら美味しい いわしのうめ煮に決定。
惣菜番付決定戦2回戦丼場所、とっておきの3品を厳選。ぼっかけは臭みのある牛すじの下処理と煮込みが手間。ガパオは本場タイに近い本格的な味。三元豚を使用した旨辛豚丼の具は甘味のある甜麺醤でコクと旨味をプラスしている。アレンジも紹介。