藤原さんは食は人間の経済状態を如実に表すと話した。専門家は作物を高度に精製して糖分や脂肪を添加することで保存性を高めたカップ麺やシリアルなどの食品を超加工食品と定義している。イギリスの研究では、食品に占める超加工食品の割合が平均8％と平均42％のグループを比較したところ糖尿病の発症リスクは1.84倍に。フランスの調査では、食品に占める超加工食品の割合が平均8％と平均31％のグループを比較したところ心筋梗塞の発症リスクは1.2倍に。西ヨーロッパ10か国の調査では、1日の摂取量が平均176gと平均686gのグループを比較したところ過体重や肥満になる確率が15％上がるという結果も出ている。栄養疫学の佐々木敏さんは、人間は糖質や脂質が豊富な食に対してストッパーをもっていない、どこで歯止めを聞かせるか、どの人たちやどの生物が被害を相対的に多く被るのかを考えていくべきと話した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月21日放送 19:00 - 21:54 フジテレビ
- 珍ゴシップ・ザ・ワールド実録 日本のアノ事件世界はもっとスゴかった！
- 2006年1月19日放送「なるトモ！」でMCだった陣内智則が寝坊＆新幹線を寝過ごし生放送に1時間遅刻。さらに2008年11月17日にも再び同じ理由で遅刻。
バイクで走りながらゴミ収集車にゴミを投げ入れようとして転倒する映像。
1km以上続くガチョウの行列に道を塞がれて遅刻する映像。
家の鍵を無くしトイレを我慢している女性が小窓から家に入ろうとしたがお漏[…続きを読む] - 2024年11月21日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 米国の大手自動車メーカー・フォードは今後3年間で主にドイツや英国で働くおよそ4000人の従業員を削減すると明らかにした。ヨーロッパでのEV＝電気自動車の需要の落ち込みなどが背景にある。これはフォードが20日、明らかにしたもので2027年の年末までに主にドイツや英国の拠点で働くおよそ4000人の従業員を削減するとしている。米国のメディア・ブルームバーグによると[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
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- 2024年11月21日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- イギリスの10月消費者物価指数は、1年前から+2.3％と前月から加速し、イングランド銀行が物価目標とする2％を再び上回った。電気、ガス料金の上昇により、全体が押し上げられた。イングランド銀行が、金融政策を判断する際に重視するサービス価格が、5％上昇と前の月から伸び率が拡大したほか、コア指数（食品、エネルギー、アルコール、たばこ除く）も伸びが加速し3.3％のプ[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道（ニュース）
- 難民・避難民の数は今年は既に1億2000万人超とも言われている。安全を求めて中東やアフリカからヨーロッパを目指して長い距離を移動する人たちも少なくない。そうした難民たちの様子を描いた映画「The Walk」。主人公はシリア難民の少女を模した人形「アマル」。映画はアマルが実際の難民と同じようにシリア・トルコの国境からギリシャやフランスなどを経由し、イギリスまで[…続きを読む]
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