食の未来を変える研究が商品化。「エレキソルトスプーン」をカズレーザーが体験。明治大学中野キャンパスを取材。明治大学・宮下芳明教授はイグノーベル賞受賞。電気を使って食べ物の味を変える食器で受賞した人だ。共同開発したキリンホールディングス・ヘルスサイエンス事業部・佐藤愛さんも一緒に、カレーを試食しスプーンで味が濃くなると体験。塩の量は増やさずに塩味を増強、塩分を控え健康問題に貢献するスプーン。つぎは研究室で研究装置をみせてもらう。いろんな味が出せる機会だといい、トマトなしでカプレーゼの味を再現する機械をカズレーザーが体験。さまざまな溶液を組合わせ味を再現。現在は約20種類。将来的にはあらゆる味を再現可能。「味のタイムマシン」を発明した宮下教授の教え子・藤澤秀彦さんは味のタイムマシンとは食べ物の味を瞬時に熟成させる機械。ノズルから熟成に必要な溶液が出てくる。重曹を加えて酸味を中和。時間を巻き戻すことも可能。食材を新鮮な味に戻す。味を巻き戻せるということは賞味期限がなくなるなどと食品ロスがなくなるなどとカズレーザーが紹介した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「イグノーベル賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月25日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（気になるニュース）
- ノーベル賞のパロディで、ユニークな研究などに贈られるイグノーベル賞の受賞者が発表され、ことしはブタなどの動物にお尻から呼吸する能力があることを発見したとして、日本の研究チームが生理学賞を受賞した。先ほど始まった授賞式に生理学賞を受賞した東京医科歯科大学・大阪大学・武部貴則教授らの研究チームが出席、日本人の受賞は18年連続となる。武部さんらの研究チームは肺によ[…続きを読む]
- 2024年9月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- イグ・ノーベル賞実は役立つモノも！
- 2024年9月14日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターニュースワードランキング
- 池谷裕二は、イグ・ノーベル賞について、お尻から呼吸ができる、一見すると冗談みたいだがかなり真面目な研究で、実際に出来たという論文で手術中の患者さんに使えるんじゃないかというものだという。三谷幸喜は特殊メイクは派手なものばかりではなく、顔作りみたいなのがありそっと鼻の形を変えたりしているという。オリエント急行殺人事件のアルバーロ・フィニーは鼻の形をちょっと変え[…続きを読む]
- 2024年9月14日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道INTERNATIONAL NEWS REPORT
- ノーベル賞のパロディーでユニークな研究などに贈られるイグノーベル賞の受賞者が発表された。今年は東京医科歯科大学と大阪大学で教授を務める武部貴則さんらの研究チームが生理学賞を受賞した。
- 2024年9月13日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- ノーベル賞のパロディとして始まったイグノーベル賞。「人を笑わせつつ考えさせる研究」がこの賞の目的。ことし生理学賞を受賞したのは東京医科歯科大学・武部貴則教授らの研究グループ。ブタなどの哺乳類がお尻で呼吸できることを発見し、評価された。日本人の受賞は18年連続。去年は明治大学・宮下芳明教授らのグループが電気の刺激で味覚がどう変わるかを調べた研究で受賞。その後企[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.