帝国ホテルが今年販売するクリスマスケーキが「The Lobby Rose（ロビー ローズ）」。クリスマスシーズンにホテルのロビーに飾られるバラの装飾をモチーフにしている。バラは全て手作りとなっている。中には純白のショートケーキが入っている。苺のコンポートとピスタチオのムースを合わせた手頃なサイズのケーキも登場した。京王プラザホテルからは本の形のケーキが出た。見開きで違う味が楽しめるようになっている。グランスタ東京ではLADUREEのマカロン風クリスマスケーキやSuicaがあしらわれたケーキが登場した。注目は真っ白なケーキに自分好みにアレンジできるケーキとのこと。あまみカオリ研究所の新作ケーキで付属のソースは4種類ある。セブンイレブンでは有名店などとのコラボケーキを販売している。食べログで今食べるべき東京のスイーツとしてピックアップされたパティスリーリョーコとのコラボケーキのキャラメルモンブランは風味豊かなマロンペーストとアーモンドクリームにキャラメルを加えた味わいになっている。設楽さんに「キャラメルモンブランのマロンペースト部分は何をイメージしている？」と問題が出た。選択肢は麦わら帽子、松ぼっくり、豆の木だった。正解は松ぼっくりだった。キャラメルモンブランを設楽さんが試食し「うまい～」などとコメントした。ホテル椿山荘東京が監修した「耀く“東京雲海”チーズケーキ」は椿山荘東京の庭園で見られる雲海をイメージした。
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「イチゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 日本のこれからの成長に欠かせないといわれるスタートアップ企業。それを自治体が中心となって、積極的に支援しているのが浜松市。浜松市中央区にあるビルの中で栽培されているイチゴ。花粉の受粉作業をしているのはロボットで、浜松市などの支援を受けた東京大学発のスタートアップ企業が開発した。カメラでイチゴの花の位置や向きを確認して、先端の綿のような毛を花にこすりつける。ハ[…続きを読む]
- 2024年11月17日放送 1:30 - 2:25 NHK総合
- 1．5℃の約束 いますぐ動こう、気温上昇を止めるために（1．5℃の約束 いますぐ動こう、気温上昇を止めるために）
- テレビ東京・佐々木明子のリポート。米国・ニューヨーク郊外で今年6月にスタートアップ企業「Oishii Farm」が本格稼働させた植物工場を取材した。日本のイチゴを栽培している。メガファームではLEDライトを使い完全無農薬で育て、収穫は日本メーカーのロボットを使用。さらに水の循環システムを構築した。電力は太陽光発電で作られたものを使用している。最も重要なのはハ[…続きを読む]
- 2024年11月14日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 三重県発！“美食リゾート”の驚き戦略
- 三重県四日市市から、車で30分。建物のデザインが印象的なアクアイグニスは、年間100万人が訪れる場所もVISONの立花が手掛けた。源泉100％かけ流しの温泉宿として人気。また美食の数々が人気でスイーツのアジア大会で優勝した経験をもつパティシエが手掛ける。また温泉の熱を利用してイチゴも栽培している。アクアイグニスは以前かつては片岡温泉という名の寂しい温泉宿だっ[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース静岡局 昼のニュース
- 浜松市や信用金庫などから支援を受けた東京大学発のスタートアップ企業がイチゴを自動で栽培するシステムを開発し、浜松市の企業が導入することになった。ロボットが先端の綿のような毛を花にこすりつけ自動で受粉させることができる。受粉を手伝う蜂の動きをAIに学習させているため人の目では分からないほど細かく振動することで花粉が雌しべ全体に行き渡るという。センサーで苗の状態[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県行方市）
- 茨城県行方市でアポなしご飯調査。豊ノ島は、まさ子さんと節子さん姉妹に声をかけた。家族がテレビに出るのは恥ずかしいということで、交渉は失敗。次に声をかけたのは、イチゴ農家の岡里さん。岡里さんのもとで働くネパール出身のラマ・ディネスさんのお昼ごはんを見せてもらうことに。2年半前からここで農業を学んでいる。
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