日本一輝いている村、長野県阿智村にて、真夜中に行われるトウモロコシの収穫に密着した。トウモロコシは深夜0時が、実に糖分と水分をたっぷり蓄えた収穫のゴールデンタイムとのことで、ピーク時には毎日3000本～4000本を手作業で収穫しているとのこと。とれたての生のトウモロコシはエグみがなく、実も弾力があり、豊田さんによると、糖度も調子がいいと24度出ることもあるとのこと。収穫したトウモロコシは深夜3時に家族で仕分け。市場に出回らないため、ネット販売か現地販売のみかつ、夏の短い期間だけという言わば幻のトウモロコシ。同級生がほとんど村から出ていってしまっていることに、豊田さんは「好きな地元で好きな野菜を作って、その子たちが帰ってくる場所としてこの場所を僕が守っていられることが幸せ」と語った。地元を愛する豊田さんはトウモロコシ作りの他にも、郷土料理・御幣餅の作り方を地域の高齢者に教えてもらう会を開き、ふるさとの食文化を次世代に残して行くとのこと。阿智村には地元愛に溢れた輝く人たちがいた。
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「エゴマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 日本から旅行に来ていた大学生が食べていたのは「チーズサムギョプル」。サムギョプサルといえば厚切りの豚バラ肉を鉄板で焼き、野菜などに包んで食べる韓国料理。それが食べ歩きとなると厚切りではなく薄い豚肉で焼いた長い肉巻きスタイルに。食べ歩きしやすいように一口サイズにカットし、バーナーで一気に炙ったら定番のつけダレ、甘辛みそ「サムジャン」を付けて完成。ボリューム満点[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない卵かけごはんの世界
- 卵と専用醤油の最強の組み合わせベスト3。第2位は田子たまご村の「緑の一番星」。究極の卵かけごはんの卵をつくろうと南米チリ産のアローカナの品種改良を重ね20年かかって誕生したあすなろ卵鶏。大きな卵黄が最大の特徴。ベストマッチする醤油は、吉田ふるさと村の「おたまはん 関西風」。
- 2026年9月16日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 小泉孝太郎＆ムロツヨシ 自由気ままに2人旅（小泉孝太郎＆ムロツヨシ 自由気ままに2人旅）
- サムギョプサル専門店の山清炭火ガーデンを訪れた。オープンキッチンには黒豚や野菜が並んでいた。黒豚の塩焼きセットを注文した。ネギと一緒に塩からソースで食べるのがおすすめ。シメに焼き飯も味わった。
- 2026年9月13日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ残暑に負けるな！絶品薬味レシピ！
- 相葉雅紀らは千葉・市原市でミョウガや大葉を収穫。収穫したものを使って絶品料理を作る。
- 2026年8月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！めるる＆郁恵の世代別ザ・トップテン
- 新大久保 食べたいグルメ。郁恵世代1位は焼肉。にんじん、ケール、サニーレタスでいただく。エゴマも入れていただいた。フルーティーな味だという。ビビンバもいっしょにいれると美味しいとのこと。焼いたキムチも入れる。エゴマの香りがいい。余った野菜はスムージーにしてくれる。
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