他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月23日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.気になる！

神奈川・横浜市にある「早鈴直売所」を紹介。店内で販売されているのは、鮮魚。手作りの惣菜も人気で、シイラのフライなどもある。鮮魚は、すべて朝どれ。毎朝、県内3ヶ所の漁港に店主みずから出向き、買い付けているという。そのため、日によってオススメが変わるのも魅力。この日のイチオシはカイワリだった。さらに、この直売所では刺し身の調理と盛り付けを300円で行っていて、盛[…続きを読む]

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2025年7月20日放送　6:30 - 7:00　フジテレビ

発掘！スタートアップ（発掘！スタートアップ ヒロミのおはようミーティング）

さかなドリームのビジネスは「世界一おいしい魚をつくる！」。漁業の市場規模1.7兆円のうち、養殖業で約7,000億円。品種改良の研究で世界をリードする東京海洋大学・吉崎悟朗教授と設立した「さかなドリーム」が世に送り出したのが世界初の養殖魚「夢あじ」。今までにない世界一おいしい魚の開発・生産を目指す。カイワリ（スズキ目アジ科）は全長20～30cmほどで養殖が難し[…続きを読む]

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2025年5月19日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライトWBS X

養殖技術をテコに世界を狙う日本のスタートアップ企業もある。館山市の船形漁港にはカイワリという漁獲量が少ない絶品として知られる魚がある。養殖技術でこの魚の味わいを生み出そうとしているのが2023年創業の「さかなドリーム」という会社だという。

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2025年5月12日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

神奈川県小田原市に、今幻のアジが集まってきている。カイワリは全国的に流通量が少ないことから幻のアジと言われ、アジは漁師が唸るほどの絶品だという。小田原では、白身に塩をまぶして皮目をバーナーで炙る地元流の食べ方が人気。

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2025年5月7日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチいまオシ！LIVE

千葉県南房総市から安藤佳祐による中継。安藤佳祐は「生け簀の上からお伝えする。今日の主役はユメアジだ。おれはマアジとカイワリを掛け合わせたものだ。」等とコメントした。また、ユメアジの刺身を試食して「脂がのっていて濃くて美味しい。」等とコメントした。マアジの卵とカイワリの精子から作られた。ユメアジは体高が高いので可食部が多い事が特徴だ。また、ユメアジには生殖能力[…続きを読む]

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