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「カツオ」 のテレビ露出情報

千葉の勝浦市にやってきた酒井美紀。早起きしてやってきたのは勝浦朝市。40軒以上が立ち並び週6日開かれている。今朝水揚げされたばかりのカツオ。およそ430年前に漁師と農民が物々交換をするために始まったとされる。黒潮がもたらす豊富な海の幸と温暖な気候。昔から変わらない市場だという。そして干物屋ではひな祭りの限定の魚をゲット。酒井はその後石段にひな祭りのため、人形を並べる作業をする人と交流。かつうらビッグひな祭りの真っ最中だという。2001年に徳島県勝浦町から贈られたのが始まり。そして遠見岬神社の60段に雛人形が飾られる。
酒井も神社の石段に雛人形を飾ることに。その過酷さからひなダイエットと呼んでいるというが、60段に全ての人形が見えるように置いていく。1800体のひな人形。今年は20万人以上が訪れた。そして今では全国から雛人形がおくられるように。毎月8000体が寄付される。中には貴重なものもあり、江戸末期の雛人形も。次に千葉県鴨川市にやってきたが、郷土料理を教えてくれる場所へ。この場所や食と農を体験するところだが千葉の郷土料理の太巻き祭りずしは、100年以上前から農村部で作られてきた。お祝いなどの晴れの日のもてなしにかかせない。
酒井も巻き寿司作りに挑戦。作る機会も減ってきたという太巻き祭寿し。女性たちはこの伝統を残していきたいと思っているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月7日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
沖縄・那覇市にある「漁師食堂 大ばんぶる舞 さかな大統漁」を紹介。塩焼きの定食を頼むと、本マグロの頭が丸ごとのった定食が出てきた。頭の種類は日替わり。「本日の塩焼き定食」は1480円、「本日の塩焼き定食(大)」は1580円。常連さんは塩焼き定食を頼んだら地獄の始まりだと話した。社長の兼次亨さんは頭は4等分にした方がいいが、その時間がないからそのまま出すと話し[…続きを読む]

2025年10月1日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!虻ちゃんのこれからベタ旅
ベタ旅in高知県。高知駅南口には高さ約8mの坂本龍馬像がある。高知のベタといえばカツオは外せないと教えてもらった高知駅から徒歩20分のひろめ市場へ向かう。年間300万人が訪れ約60軒の鮮魚店や飲食店が並び購入したものをテーブル席で食べられる。開店前から並ぶ藁焼き専門店「明神丸ひろめ市場店」は1959年創業のカツオ一本釣り漁業会社明神水産から始まった人気店で虻[…続きを読む]

2025年9月26日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE(オープニング)
今回は窪田正孝が東京湾で鯛釣りに挑戦。ララNOTEは長山陽太さんが監修。東京湾のシーバス釣り大会で優勝。年間300日海に出るPLAYFUL FISHING船長。ショート便は2時間9,000円(相乗り、レンタルルアー・仕掛け1,000円)で楽しめる。「釣り」にもタイパの波が押し寄せ、ショート便が人気だという。

2025年9月25日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
ミシュランガイド東京2026のビブグルマンに選ばれたの「食堂わた」。この店では夜営業と同じ食材をランチでも使用していて、1000円台で定食が食べられる。ランチで一番人気の「おばんざい定食」は1800円で、群馬県産の「雪ほたか」のご飯が食べ放題。店主の櫻井さんは「気軽に来てほしいなと思う」などと話した。

2025年9月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全国!中高生ニュース
愛知県刈谷市刈谷南中学校から、中学2年の坂野さんの「家族の魚嫌い克服に奮闘中」というニュースを伝えた。坂野さんはこれまで1000匹以上の魚をさばいて調理。さばいた魚を本にまとめており全国学芸サイエンスコンクールで入選した。坂野さんがカツオをさばく様子を生徒たちが取材。坂野さんはもともと魚が嫌いだったが、スーパーで魚をさばくかっこいい店員さんを見かけ魚のさばき[…続きを読む]

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