夏野菜の価格高騰で注目される規格外野菜は今、通販サイトで購入が可能になっている。産直通販サイト「食べチョク」は特設サイトで野菜や果物の規格外品を扱っている。キュウリは3kg1150円。旬の野菜セットは1780円。「食べチョク」は規格外野菜をおいしく食べることでフードロスを減らすこともできるとしている。8月～翌年春までは北海道産野菜が食卓を支える。ジャガイモは全国の収穫量の8割、玉ねぎも6割以上を北海道産が占めているが、今年はニンジンやジャガイモが不作で秋以降も品薄が続き高値が続くという見方も増えてきている。青果卸業者は「今年は既に6月か猛暑で収穫が早くから減っている分、秋は去年以上の高値になる可能性もある」と話している。（日本経済新聞）。萩谷は「規格外の野菜があるなら買いたいし、特売の野菜を買ってきて小分けにして冷凍するとか私たちも工夫が必要」、杉村は「売る方も形が悪かったり傷があっても、安全性や味には問題ないと一言書いていただくだけで消費者行動は大きく変わると思う」とコメントした。
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「カボチャ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月30日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 異常気象の原因は、偏西風の蛇行。ヨーロッパで続く記録的な熱波、日本への影響はどうなのか。三重大学・立花義裕教授によると、偏西風の蛇行は下流に伝わるそうで、ヨーロッパで偏西風が大きく蛇行すると日本付近も大きく蛇行して日本も猛暑になる可能性があるという。また、蛇行の位置が少しずれると豪雨になるという。今後、スーパーエルニーニョが発生する可能性もある。スーパーエル[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県旭市
- 向後さんのご飯作り。カボチャを茹でて、カボチャの水分がトンだら、砂糖、醤油を加えて「カボチャの煮物」の完成。舌平目を酒、砂糖、みりんなどで煮込んだら、「舌平目の煮付け」のk南西。その他、サラダ、ポン酢和えも食卓に並んだ。
- 2026年6月23日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！なるトク！ゼロから講座
- 管理栄養士・菊池真由子さんに話を伺う。大阪医科薬科大学・森脇教授によると、紫外線を浴びると皮膚を守るためにメラニン色素ができてしまう。メラニン色素はもともとは肌を守るためのものだが、過剰にできると色素沈着を起こしシミ・シワの原因となる。紫外線対策にオススメの栄養素はビタミンC。ビタミンCは肌にハリをもたせる効果や、シミ・そばかす予防効果が期待される。ビタミン[…続きを読む]
- 2026年6月21日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 収穫開始、葉を持ち揺らしながら抜いていく。根と葉を切って出荷する部分のみ残す。規格外のものは加工品に使用するという。杉戸町で代々続く農家に産まれた白石さんはお兄さんが農家を継ぎ、白石さんは63歳まで建設会社に務めていた。去年退職を機に妻と就農したという。今ではタマネギをはじめピーマンやカボチャなど10種類の野菜を育てている。150玉収穫完了。
- 2026年6月21日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 1品目「しらすとカボチャとケールのペペロンチーノ風炒め」の作り方を紹介。カボチャを5mm幅にカットする。ボウルに入れて水をかけ、ラップをしてレンジで加熱する。ケールは軸の根元を切り落とす。5cm幅にカットする。
本日の特選素材はケールとサラダで使う野菜。静岡県沼津市にあるブロックファーム植物工場を取材。太陽光の替わりにLEDを使う。温度・湿度・二酸化炭素を[…続きを読む]
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