日本の伝統的な加工食品・干物の製造企業の倒産が今年急増していることが分かった。神奈川・鎌倉市の腰越漁業協同組合の朝市ではカマスやニンジンなど新鮮な魚や野菜を手頃な価格で販売している。今月の開催は第1・第3木曜日。藤沢市で創業200年以上の干物専門店「鈴伝」の目の前にも干物屋があったが、4～5年前に閉めてしまったという。干物製造業の倒産はおととしは3件、去年は1件だったが、今年は9月までですでに6件に達している。（東京商工リサーチ調べ）。倒産原因は6件のうち5件が「販売不振」。老舗の干物専門店でも魚の仕入価格の高騰などで売り上げは年々減少。この店では売り上げアップのため干物の調理や片付けが苦手な人へ向けて、炭焼きの干物を提供する定食店を併設。焼き立ての干物を真空パックし電子レンジであたためるだけで食べることのできる商品も販売。北海道直送の海鮮を味わえる根室食堂尾山台店では、ホッケの干物の仕入れ価格が以前の倍ほどに上がっているという。ホッケ定食の価格は1280円から2度値上げし、現在は1680円。この店では仕入れ先の業者を変更するなど試行錯誤を続けている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「カマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 年間300万人の観光客を呼び込み人々を魅了してきた和歌山のパンダだが、今年6月に中国に返還され30年ぶりにパンダ不在になり、白浜の街では不安の声が聞かれるようになった。夏は海水浴場で人気の白浜町がパンダ返還後初の閑散期・正念場を迎えている。パンダが中国に返還され半年近くたった和歌山県のアドベンチャーワールドは120種類1600頭と多くの動物を飼育している。1[…続きを読む]
- 2025年12月7日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH100人食堂
- 河野大地は直径90cmの鍋を使い巨大なピザを作り始めた。オープンまで15分、阿武中学校の生徒たちが来てくれた。さらに阿武小学校や福賀小学校の子供たちも参加。今回は予想を上回る100人以上が集まった。高地優吾はお味噌汁や無角和牛とタマナギのレタスバーガーなどを作った。15時受付終了し100人食堂がオープンした。
- 2025年12月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県小田原市
- 田中律子が小田原市の呉服店を営む山田さんのご飯を拝見。鍋にカボチャ、サツマイモ、スープなどを入れて潰したら「カボチャのスープ」、カマスは揚げたら「カマスのフライ」、マグロ、アボカド、キュリは自家製の梅酢とあえて「梅酢のマグロサラダ」になった。食卓には「冬瓜と鶏肉の煮物」も並んだ。
- 2025年11月22日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国伊東温泉 BEST20
- 16位は魚の旨い店。山喜水産が営む魚楽亭では9種類の海の幸を舟盛りにした「刺身定食」がオススメ。かわって、2009年に創業した和食家 一粋では都心には出回らないというソウダガツオを使った「うずわの青唐たたき」が日本酒のお供に最高。シメには白飯に乗せ、おでんの出汁をかけてお茶漬けに。
- 2025年11月22日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
- ブリ1切れ200円の大特価を行った。マイク放送などを行った。カマス2匹を売ることができた。ブリは15分で完売した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.