高円寺のROJO Amigo Kichenを紹介。一般的な炒めたひき肉と野菜をトルティーヤに挟むがROJOのタコスはメキシコの屋台の味を再現するために塊肉を6時間煮込んだ肉を挟んだカルニータスのタコス等と紹介。