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「ガイアの夜明け」 のテレビ露出情報

夏目は伝説の経営者のヤマト運輸の小倉昌男を尊敬してやまないというが、宅急便の生みの親で、晩年に資材を投じて開業したのはスワンベーカリー。障害者の自立を目的とし、その働く場としてベーカリーを提供した。夏目は大学院生だった24歳のときにスワンベーカリーについて書かれた本に出会った。夏目はその本から障害者の月給が1万円であるという事実に衝撃をうけたという。それを小倉が経営の力で障害者の実状を変えていこうというものだったという。多くの障害者は、就労支援施設で作業を行い時間や出来高に応じて工賃をうけとる。平均の月収はわずか1万6507円。その実情を知った夏目はスワンベーカリーを自分も手掛けたいと小倉に手紙で何通も送った。半年後に面会ができるという知らせがあり、小倉と実際に対面した。しかし小倉は経営もなにもしていなかった夏目に経営はそんなに甘くないと言い出し名刺交換に応じてくれなかったという。その後夏目は一念発起し豊橋市内にベーカリーを開業し障害者3人を雇用し、商売をスタートさせた。この店で夏目は障害者に最低賃金を保障し10年以上悪戦苦闘した。しかし借金は増え続け結果は出せなかった。そんな中で出会ったのは有名ショコラティエの野口和男さん。一つ一つの作業が単純なチョコレート作りなら製造工程を細分化すれば高度な商品を作れると思いついた。そして2014年に久遠チョコレートが誕生した。
夏目は小倉昌男にスワンベーカリーを手掛けたいと手紙を送り、実際に会えることになったが名刺をもらってくれなかったという。その時の衝撃には頭が真っ白になってしまったというが、半年もかけた願いだったがわずか数秒で終わってしまったことにショックと少しのイライラを感じたという。しかし今では見かけより商売は泥臭いものと言いたいことがよくわかると答えた。しかしその後立ち上げたベーカリー事業ではパン作りは大変だったと答え、素材に時間を合わせる必要があり、それができないと廃棄になってしまうという。また薄利だったが、チョコレートは利益が出る上に手作業がたくさんあり、溶かせばまた最初からできることが魅力的だったという。また障害者と属性がついただけで低賃金という理解できない状況を仕方ないと捉えることに社会のあり方としてナンセンスだと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
TOKYO STARTUP DEGAWA次世代へ受け継ぐ革新的ビジネス
実は芹澤さん、農業を失敗せずにできるカメラの開発に3億円かけてプランター一体型のものを作ったが、強烈なダメ出しを受けて作り直したという。最後に芹澤さんは事業継承する人に「抽象度をあげて、創業者の思いを汲み取り、今の時代にアップデートすることが大切」だとした。森部さんは屋上での都市型農業に関して企業の福利厚生として使うようなアプローチはどうかと提案を受けた。[…続きを読む]

2024年6月2日放送 16:00 - 17:25 日本テレビ
沸騰!地球アツベンチャー(沸騰!地球アツベンチャー in 宮崎)
宮崎・高千穂町の高千穂あまてらす鉄道ではとんこつスープが燃料に使われている。福岡の運送会社「西田商運」の会長、西田さんが10年がかりで開発した。今では約50店のラーメン店が協力している。飲み残しのスープに入ったラードを機械で分離し、毎月5000リットルもの量が集められている。とんこつスープの燃料は軽油の代わりになるため、化石燃料の使用削減につながる。高千穂あ[…続きを読む]

2024年4月28日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
JAPANプロジェクト(テレビ東京開局60周年特別企画 JAPANプロジェクト)
2084年の日本は人口6503万8934人で平均年齢55歳と推測されまた2075年のGDP順位は世界12位という予想がされている。1964年4月12日テレビ東京が放送開始。テレビ東京は科学技術専門チャンネルとして始まった。この頃日本は大都市へ駆け足で成長しており、建物も毎年のように日本一の高さが更新されていった。その成長を支えたのが当時「モーレツ社員」と呼ば[…続きを読む]

2023年12月24日放送 7:00 - 7:30 テレビ東京
#わたしの転職(#わたしの転職)
7年前に「ガイアの夜明け」から取材を受け、番組は4か月ほど密着。香りを客観視できたことで可能性が広がったという。フランスで開かれるメゾン・エ・オブジェに向け、メイドインジャパンにこだわって調香を続ける。

2023年12月17日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
天野ひろゆきのキラリ!トレンドめがね(オープニング)
番組が、テレ東経済WEEKに選ばれたと話した。今回のテーマは、ミライへ挑むニッポンの闘い方。

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