奈良・下一市の廃校を活用した施設ではドライフルーツが並ぶ様子が見られ、規格外として市場に出回らなかったものを再利用して使われている。五條市の柿農家・宮田大輔さんのアイデアなのだという。宮田さんは五條市役所職員から実家の農家に転向しているものの、アップライクルの試みは傷や見た目の悪さから廃棄されてしまう柿が年に約1割となる1tほど出てしまうことだった。丹精込めた果物が消費者に届かないことへの悲しさがあるといい、廃棄されるフルーツを少しでも減らそうと形の残るドライフルーツという方法を選んだのだという。当初は自分たちの農園の柿が中心だったが、近隣の農家にも声をかけていちご・洋梨・キウイなど様々な規格外品を買い取って10種類ほどまでに広がった。宮田さんは自ら糖度や痛み具合の確認を行っていて、素材本来の風味を生かせるように砂糖を使わずに仕上げている。糖度の高いものを厳選していることで砂糖を使わずに甘いドライフルーツを仕上げているのだという。皮ごと扱うのも宮田さんのこだわりで乾燥させると苦みが抜けて美味しく仕上がるのだという。キウイも皮ごといただくが、細長いものや丸いものなど形の違いも楽しめるのが特徴。
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「キウイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月15日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 夏もスッキリ爽快、ニオイケア。体臭対策のプロ・臭気判定士がニオイケアの秘訣を伝授。体臭のセルフチェック・加齢臭対策に繋がるボディシートの使い方など。
- 2025年7月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- Snow Man宮舘涼太が新TVCM発表会でフルーツ入りの弁当を作った。宮舘は弁当の思い出といて、ダンスの休憩のあいまの母親が作った弁当はからあげをオーダーしていたという。
- 2025年7月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！医者が家で実践する夏の健康
- 文部科学省では食物繊維についての見直しを進めている。食物繊維をとる時よりからだにいいのは？A：レタス B：きのこから選択。正解はB：きのこという。腸内で発酵する食物繊維「発酵性植物繊維」であることが理由だといい、きのこ以外にも芋やりんごなどにも含まれている。日本人の食物繊維の摂取量が減っていることから積極的に摂取することが望ましいが、納豆やヨーグルトとは意味[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（オープニング）
- 夏はスイカの季節、Nスタでは美味しいスイカの見分け方などを紹介する。石井亮次さんの好きなフルーツは梨、出水麻衣はオレンジやキウイが好き、井上貴博さんは最近イチジクが好きだと話した。
- 2025年7月5日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ物件リサーチ
- 都営大江戸線・麻布十番駅から徒歩4分の場所にある「LUMIEC suite AZABUJUBAN」を紹介。2月完成の新築マンションで、9階建てで1フロア占有タイプの1LDK。生活に必要な設備は整っているセットアップ賃貸となっている。LDKは14.5帖で、ソファなどが揃っている。キッチンは4口のガスコンロと冷蔵庫が備え付け。キッチンの先には7.5帖の寝室があり[…続きを読む]
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