奈良・下一市の廃校を活用した施設ではドライフルーツが並ぶ様子が見られ、規格外として市場に出回らなかったものを再利用して使われている。五條市の柿農家・宮田大輔さんのアイデアなのだという。宮田さんは五條市役所職員から実家の農家に転向しているものの、アップライクルの試みは傷や見た目の悪さから廃棄されてしまう柿が年に約1割となる1tほど出てしまうことだった。丹精込めた果物が消費者に届かないことへの悲しさがあるといい、廃棄されるフルーツを少しでも減らそうと形の残るドライフルーツという方法を選んだのだという。当初は自分たちの農園の柿が中心だったが、近隣の農家にも声をかけていちご・洋梨・キウイなど様々な規格外品を買い取って10種類ほどまでに広がった。宮田さんは自ら糖度や痛み具合の確認を行っていて、素材本来の風味を生かせるように砂糖を使わずに仕上げている。糖度の高いものを厳選していることで砂糖を使わずに甘いドライフルーツを仕上げているのだという。皮ごと扱うのも宮田さんのこだわりで乾燥させると苦みが抜けて美味しく仕上がるのだという。キウイも皮ごといただくが、細長いものや丸いものなど形の違いも楽しめるのが特徴。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「キウイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月30日放送 16:00 - 17:30 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察モニタリング）
- 透明カラオケBOXin香川。最初の挑戦者の男性はMrs. GREEN APPLE「ライラック」を歌い91.482点。
女性2人組はAimer「残響散歌」をデュエットで歌い91.477点。その後も続々と挑戦するがなかなか95点超えは現れず。
韓国発のオーディション番組で初代王者に輝いた島憂樹さんはあいみょん「愛の花」を歌った。 - 2025年8月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！まだ間に合う！絶景＆納涼スポット
- 矢野さん一家はホテル三日月に行ってきて「最高」だったと、プール、ゲームセンターなど大人から子どもまで楽しめる。バイキングは寿司、カニもあるなど美味しい料理が目白押しと紹介。
- 2025年8月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 船橋屋のかき氷は名物「くず餅」を発酵させる過程で見つかった乳酸菌成分を配合していて、ひんやり冷たいのにお腹に優しいという。また期間限定のフルーツあんみつもあるとのこと。
- 2025年8月17日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH 0円食堂
- 松島はブドウの木らしきものを発見し、近づいたらキウイの木だった。近くにある「NUKAJI WINE HOUSE」を訪れた。NUKAJI WINE HOUSEは社長の池田岳雄さんが余生を楽しむために始めたワイナリーで完全紹介制のワインツウが集まるスポット。ブルーベリーを見せてもらうも捨てるものではないので、アウトとなった。羽鳥と横山は「アグリ軽井沢」を訪れトウ[…続きを読む]
- 2025年8月14日放送 16:05 - 16:50 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜極上の味への挑戦
- スパイス哲学者・豊福太朗（55）。多い時で一日20時間以上カレーに向き合い、無数の試作を繰り返している。豊福は他人から評価されることへの恐怖心を持っていた。家族以外に食べさせたのはわずか4回。それでもテレビでカレーを披露しようと決意。優勝は逃したが、試食した人たちに褒められたことが大きな転機となった。今回、豊福が新たな挑戦。3種のカレーのセット「ケララ風カレ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.