料理家・黄川田としえさんによるれんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼きと小松菜としらすのナムルの調理法の紹介。味付けに味噌とチーズを使う。まず、れんこんをよく洗う。包丁で3ミリ程の厚さに切る。肉だれ作りには鶏ひき肉やみそ等を使用する。鶏ひき肉に味噌・しょうが・酒・片栗粉等を加え、混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、れんこんを半量並べる。チーズを乗せる。中火でふたをして約3分間温める。小松菜を切る。レモンをしぼり、こす。黄川田さんは家庭で小松菜を多用するのだという。片面をひっくり返してふたをせずに約3分間温める。ボウルに醤油・砂糖・ごま油・レモン汁・すりごまを入れ、混ぜる。これがドレッシングになる。小松菜を加え、和える。しらすを入れ和える。更に盛り付けたらナムルの完成。また、ひっくり返して盛り付けて七味唐辛子を加えたらチーズ焼きの完成。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 三重県いなべ市のロールキャベツを出すレストラン「Noki」を訪問。庭がすてきなレストランだ。オーナーの伊藤さんが案内してくれる。客の8割が注文するのが「焼きロールキャベツポルチーニ茸のクリームソース（1680円）」。2人は「めっちゃうまい」などとコメント。
- 2025年9月1日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- キャベツ価格猛暑で値上がり？
- 2025年9月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅実りの秋！農家直伝のアイデア料理SP
- 根岸さんのご飯作りを拝見する。キュウリを使った餃子や天然ウナギ・天然鮎を使った炭火焼きなどを作った。作った料理を試食し「まいう～」などと話した。ご厚意で試食させてもらった渡辺正行は「普通のうなぎより締まっている」と話した。根岸さん夫妻は37年前お見合いで結婚した。根岸さんは娘が結婚する時の話が出て、スポーツを一生懸命やっていた人に悪い人がいないと思っていて、[…続きを読む]
- 2025年8月31日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店「マクドナルド」「ケンタッキー」「ロッテリア」秋の月見バーガー祭！
- スタジオで「とろ～り月見チーズフィレバーガー」を試食した。今年の新作は「とろ～り月見和風チキンカツバーガータマゴたっぷりタルタル」で、「和風チキンカツバーガー」と同じカツを使っているという。
- 2025年8月31日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス猛暑を回避 涼しい地下街を巡るもぐら旅
- 涼しい地下街を巡るもぐら旅。浅草地下商店街にやってきた。1955年に開業し現存する最古の地下商店街となっている。LiLiCoさんが気になっていたという「浅草やきそば 福ちゃん」。映画「PERFECT DAYS」の中で1つの舞台となっていたお店のため来てみたかったそう。一番人気の「鉄板焼きそば」や「牛スジ煮込」を頂いた。
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