長田本庄軒は兵庫県神戸を中心に人気の焼きそば専門店。東京では西葛西で食べられる。丸亀製麺のグループ会社が運営していて、ぼっかけという関西ご当地グルメを使った絶品の焼きそばが大人気。長田本庄軒・戸田照雅さんは、社内の焼き技術コンテストで優勝した焼き職人。戸田さんにぼっかけオムそばを生クッキングしてもらう。自家製中太麺は、国産小麦を独自ブレンドして1日熟成している。カツオ粉の香りと背脂のコクを加える。牛すじとこんにゃくを煮込んだぼっかけが入る。えぇ音TIMEに入り、ソースを加える。高速で回すことによって麺を炒めずにモチモチに仕上げているという。ぼっかけ焼きそばが完成。この上にふわとろオムレツが乗る。最後に卵を割ってぼっかけオムそばが完成した。川島明は、ぼっかけのタレが甘辛くて合うなどとコメントした。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 9:25 - 9:30 TBS
- シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング（シナモンと安田顕のゆるドキ☆クッキング）
- 食材に鷹の爪・ラー油を加えてビニル袋へ。やさしくもんだらできあがり。レシピのほかに、ミニ除湿剤のつくりかたも紹介。出がらしコーヒーを炒るだけで完成。
- 2025年6月7日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- 続いて紹介するのは新宿にある「とんかつ卯作」。人気はごはんに大量のキャベツが乗ったかつカレー。山形県産のブランド豚を4日間低温熟成させる。粗めのパン粉を使うことでサクッと揚がり甘みとうまみを引き立たせている。店にはオリジナルのソースが置いてあり、かつカレーにソースをかけることでフルーティーさが混ざるのでおすすめとのこと。
- 2025年6月6日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 秋篠宮家の次女、佳子さまは国交樹立130周年を記念した公式訪問先のブラジルのサンパウロに到着。各地で日系人と交流するという。日本からの移民は120年前にはじまり、世界最大規模となる約130万人の日系人が住んでいるとされている。街にはウルトラマンの壁画もある。佳子さまはまず、苦労を重ねた移民をしのぶ開拓先没者慰霊碑に献花し、深く拝礼された。隣接する日本館で、桜[…続きを読む]
- 2025年6月6日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「キャベツとベーコンのクリームパスタ」のレシピを紹介。しめじをほぐす、キャベツをざく切り、ベーコンを棒状に切る。サラダ油でベーコンを炒めて取り出しておく。バターでしめじ・キャベツを炒めて小麦粉をまぶす。
- 2025年6月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お買い得商店街巡り
- 北千住にある工場直営のアウトレット店「ドンレミーアウトレット 北千住店」。一番お買い得な商品ははなめらか杏仁、カスタードプリンなど1個80円。80円にお商品はスーパーには売っていない限定商品。
千住本町商店街にある「惣菜かざま」にやってきた。ハンバーグ唐揚げ弁当、アジのフライのり弁、焼肉弁当などが380円。焼き鳥が1本60円。焼き鳥の様々な部位が入った混ぜ[…続きを読む]
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