大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」（900円）はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼（1050円）は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」（600円）は赤味噌、水飴、黒糖などで煮込む。料理を作るのは2代目店主の石黒利雄さん、75歳。「美空ーめん」はマスターが大ファンの美空ひばりさんの名前を拝借した。人気ナンバーワンは「砂銀あんかけやきそば」（1100円）。具材はキャベツ、ニンジンなど。砂肝も入っている。マスターの父が甘味処としてスタート。利雄さんは45歳の時に店を継ぎ、甘味処から大衆食堂にした。甘いモノも人気。「ソフトdeあん」（600円）の餡はマスターの手作り。マスターの人柄も魅力。元気の源について聞かれた利雄さんは「お客さんとのトークかな」などと語った。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。
- 「キャベツの即席わさび漬け」を調理。ざく切りしたキャベツをお湯でさっと茹でてザルに上げ、粗熱がとれたら水けを絞る。ボウルにキャベツ・砂糖・酢・練りわさび・塩を加え手で揉み込み、冷蔵庫で30分ほどおいて味をなじませる。白ごま・削り節をふりかけたら完成。
- 2026年4月29日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会オリーブオイルは太らない！？3日間揚げ物を食べ続け検証！！
- 検証2日目、体重は昨日より+1kgと大幅増加。一食総重量を500gに設定。朝食はハムカツ定食～今昔～、約1100kcal。昼食はカキフライ定食、約900kcal。チャンは醤油で食べた。夕食はメンチカツ定食、約1300kcal。ひき肉は豚ひき肉に変更されキャベツも追加されている。総重量約5.3kg、約12000kcal。
最終結果は昨日から-0.2kg、初日[…続きを読む] - 2026年4月28日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界一年中食べたい！おもちの世界
- 東北は食事もち文化圏。宮崎では枝豆をすりつぶして餡にするずんだもち、山形では納豆もちなど地域ごとに様々な味がある。福島のキャベツもちは、炒めたキャベツとつきたてのもちを絡める。宮城のすふべもちはごぼうやドジョウの粉を醤油や唐辛子で味付けしもちに絡める。岩手県一関市ではもち文化が盛んで年間60日以上おもちをたべる習慣「もち暦」があり、もちの食べ方は300以上と[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界茨城人＆埼玉人＆神奈川人＆静岡人＆宮城人＆青森人 秘生態調査
- クローバーの肉チャーハンは大量のニンニクと鰹節の出汁が絶妙なバランス。急速冷凍し地元スーパーで販売しているという。
かっぱ食堂は創業67年で昼時はいつもほぼ満席。キャベツと小松菜を醤油で味付けしている。居酒屋 末広では肉を大量に入れる。肉チャーハンは各店で独自の進化を遂げている。発祥はかっぱ食堂という。 - 2026年4月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ゴールデンウィークとなり、物価高でも満喫できる安くてお得な情報を紹介。江戸川区にある安楽亭ではGW肉の日祭を開催。子どもに人気のカルビなどが大幅値引きとなる。さらに小学生食べ放題コースもあり、対象コースは1129円で食べることができる。今回のゴールデンウィークは最大12連休にもなり、無料スポットもある。群馬にあるこんにゃくパークでは無料で工場が見学できる。さ[…続きを読む]
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