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「キンメダイ」 のテレビ露出情報

日本には400以上の有人島があり、その島ならではの歴史や絶景、グルメがある。撮影は全てスマホで行う。伊豆諸島は伊豆大島、新島、八丈島など島々からなり白い砂浜や青い海など東京都なのに南国パラダイスとなっている。調布飛行場から約1時間ほどで南の島へ向かう。まずは東京から約150キロの新島に到着した。そこから式根島に向かうため連絡船に乗った。新島から式根島までは連絡船で約10分で着く。式根島は火山の噴火によって形成されたため起伏が激しい。泊海岸は環境省のデータを基に作った「水がきれいな海水浴場ランキング2023」で日本一に選ばれた。梅澤さんは「アナウンサーランキング4位以内を目指す」などと願掛けをした。伊豆諸島周辺は潮流の影響で栄養分のあるエサが豊富で多くの魚介類が集まる好漁場となっている。伊豆諸島周辺は日本最大のキンメダイの漁場で全漁獲量の約5割を占めている。海難法師の伝説で伊豆諸島の一部では毎年1月24日、25日は仕事を早めに終えて家で過ごす風習が残っている。海難法師を防ぐおまじないでトベラをするという。
奥山さんは商店を経営する傍ら、島の酒造メーカーに焼酎造りを依頼しているという。あめりか芋は、火山灰の土壌でも育つ皮の白いサツマイモ。あめりか芋を3年熟成させた焼酎はまろやかで上品な味わいとなっている。島民のお風呂代わりになっている温泉場は上から岩が転げ落ちてきそうな切り立った断崖の先にある。鉈で割ったような谷の先にあることから地鉈温泉と名付けられた。入浴料は無料 。温泉の温度は約60℃で、温泉と海水が程よく混ざった適温の場所を探して入浴する。神経痛や冷え性などに効くとされ内科の湯と呼ばれている。この日に釣れたキンメダイは約100キロで、底魚一本釣りという漁法で丁寧に釣り上げることで魚の身がきれいに保っている。船長から2匹おすそわけされ、清水屋女将にしゃぶしゃぶ・あら汁を作ってもらった。梅澤廉は、旨味と甘味が凝縮されているなどとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月11日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.気になる!
ヤマサ水産総本店は隣接する那珂湊漁港などで競りの権利を持っていて、直接仕入れているため安く提供できる。買い物も食事も楽しめる那珂湊おさかな市場は年末31日まで営業している。

2024年12月8日放送 13:05 - 13:45 NHK総合
首都圏いちオシ!ぐるっと房総半島 空の旅
鴨川は昔から漁業が盛んな町で、昔から色んな魚が水揚げされている。鴨川には漁師町らしい伝統文化が残っている。萬祝染は漁師大漁祝いの時に晴れ着として使う染め物で、鈴木理規さんは染め物職人となって12年目。約100年続く萬祝染店の4代目。ご家族とともに作品を作っている。作業の様子を見学させてもらった。

2024年11月22日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
ガイアの夜明け物価高に挑む ~食品業界の異端児たち~
静岡県下田市の名物「キンメダイ」。物価高の今、格安キンメダイを売り出すプロジェクトが動き出していた。

2024年11月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅食欲そそる!秋の魚介めしSP
千葉県鴨川市でご飯調査。キンメダイを獲っている鴨川漁港の漁師・熊谷さんの元を訪ねた。奥さんは両親から受け継いだ鮮魚店を1人で切り盛り。熊谷さんの水揚げの手伝いをしている。魚を捌くため川合屋鮮魚店へ移動した。

2024年11月15日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(追跡)
早起きした人だけが食べられる絶品の朝ごはんが湘南に。開店前から客が殺到。午前8時オープンの海鮮料理の人気店・江ノ島小屋はオープン直後から満員で、海外のお客さんの姿も見える。名物「まかない丼」は大きなのりをめくると現れるのは数種類の魚をなめろうにした丼。粗く切っただけお魚を味噌などで和えたなめろうを使用。全国丼グランプリの海鮮丼部門で11年連続金賞を受賞してい[…続きを読む]

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