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「キンメダイ」 のテレビ露出情報

日本には400以上の有人島があり、その島ならではの歴史や絶景、グルメがある。撮影は全てスマホで行う。伊豆諸島は伊豆大島、新島、八丈島など島々からなり白い砂浜や青い海など東京都なのに南国パラダイスとなっている。調布飛行場から約1時間ほどで南の島へ向かう。まずは東京から約150キロの新島に到着した。そこから式根島に向かうため連絡船に乗った。新島から式根島までは連絡船で約10分で着く。式根島は火山の噴火によって形成されたため起伏が激しい。泊海岸は環境省のデータを基に作った「水がきれいな海水浴場ランキング2023」で日本一に選ばれた。梅澤さんは「アナウンサーランキング4位以内を目指す」などと願掛けをした。伊豆諸島周辺は潮流の影響で栄養分のあるエサが豊富で多くの魚介類が集まる好漁場となっている。伊豆諸島周辺は日本最大のキンメダイの漁場で全漁獲量の約5割を占めている。海難法師の伝説で伊豆諸島の一部では毎年1月24日、25日は仕事を早めに終えて家で過ごす風習が残っている。海難法師を防ぐおまじないでトベラをするという。
奥山さんは商店を経営する傍ら、島の酒造メーカーに焼酎造りを依頼しているという。あめりか芋は、火山灰の土壌でも育つ皮の白いサツマイモ。あめりか芋を3年熟成させた焼酎はまろやかで上品な味わいとなっている。島民のお風呂代わりになっている温泉場は上から岩が転げ落ちてきそうな切り立った断崖の先にある。鉈で割ったような谷の先にあることから地鉈温泉と名付けられた。入浴料は無料 。温泉の温度は約60℃で、温泉と海水が程よく混ざった適温の場所を探して入浴する。神経痛や冷え性などに効くとされ内科の湯と呼ばれている。この日に釣れたキンメダイは約100キロで、底魚一本釣りという漁法で丁寧に釣り上げることで魚の身がきれいに保っている。船長から2匹おすそわけされ、清水屋女将にしゃぶしゃぶ・あら汁を作ってもらった。梅澤廉は、旨味と甘味が凝縮されているなどとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月17日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
毎日長い行列ができる大人気の魚食堂「さかなめし」。皆さんのお目当ては千葉県の銚子漁港直送、プロの買い付け人が仕入れた新鮮な魚が詰まった「海鮮重定食」1380円。しかし店主は海鮮丼に使いたい魚が銚子漁港で手に入らないことが多いという。そのため海鮮丼は日替わりで、本来旬の食材を入れられないこともある。「入梅いわし」と呼ばれる梅雨の時期にとれるイワシは今月ほとんど[…続きを読む]

2024年5月18日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
勝浦朝市の初夏を味わう名物料理を紹介。東京から移住した中林さんは5年前から自家製ハチミツを販売。「中林養蜂」のハチミツは勝浦のふるさと納税の返礼品にも選ばれている。中林さんの養蜂場は森の中にあり、南房総の温暖は養蜂に最適で今は30の巣箱でミツバチを育てている。一回り大きい蜂が女王蜂で働き蜂が菜の花や桜などから蜜を集め巣に蓄えている。この日は初絞りで蜜蓋を外し[…続きを読む]

2024年5月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード取り憑かれた芸能人
幻食材に取り憑かれた松下奈緒が全国の直売所を巡る。松下は閉店間際のゴールデンタイムを狙って那珂湊おさかな市場を訪れ、値引きされた高級魚5尾を4200円で購入した。
幻食材に取り憑かれた松下奈緒が全国の直売所を巡る。残金162円で最後に向かったのは大洗サンビーチ。大洗は親潮と黒潮がぶつかるためプランクトンが豊富で国内有数の遠浅の海岸を持つため天然ハマグリが育[…続きを読む]

2024年4月30日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!かが屋の絵になる写真旅
2つ目は「ひもの万宝」。一行はペリーロードから車で約10分のどかな住宅街へ。1974年創業の「ひもの万宝」は、究極の干物を求めて全国から食通が訪れる名店だという。店内は昭和の漁師小屋のような絵になる雰囲気。下田近海の魚以外にも、日本各地でとれる素材を厳選している。アジ・サバ~タチウオやキンメダイなどを一夜干しで製造・販売している。こちらでは冷風乾燥機を使用し[…続きを読む]

2024年4月25日放送 17:05 - 17:45 テレビ東京
厳選いい旅(厳選いい旅)
なすなかにし中西と松井絵里奈は伊豆稲取を訪れた。伊豆アニマルキングダムや収穫体験農園ふたつぼりがあり、雛のつるし飾りも有名。稲取高原クロスカントリーコースは桜回廊と呼ばれる。稲取細野高原では山菜狩りも行われている。稲取ふれあいの森の展望からは海が一望できた。

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