昼どき、サラダ専門店「CRISP SALAD WORKS 虎ノ門ヒルズ店」が賑わっていた。主食サラダはこれまでのサラダの副菜イメージを覆し、1食で満足感を得られる。この店では30種類以上の野菜や肉などがカスタマイズできる。「クリスプ マーケティング部長」の唐橋佑は「サラダの客単価は1620円ぐらい」などとコメント。忙しくて健康が気になる人たちを中心に人気。今年上半期の売り上げは前年同時期と比べおよそ1.3倍に伸び、今年中に11店舗を新規オープンする予定。総務省の家計調査では生鮮野菜の購入金額は2000年から去年までほぼ横ばいだが、サラダの購入金額は右肩上がりの2.5倍。街頭インタビューでは、サラダの具材が豪華なら1000円を超えても買うという意見もあった。
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「クラシック・チキンシーザー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月11日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅剛力彩芽のぶらり旅
- 港区芝浦にある「BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S」で剛力彩芽と待ち合わせ。中に入り、「DRINK STAND 1-1-1」で「緑茶・牧之原つゆひかり」を注文した。先月オープンした「BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S」には、オフィスやホテルの他、23の飲食店が入っている。「DRINK STAND 1-1-1」では、カフ[…続きを読む]
- 2025年8月18日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャインクイズ サン！シャインQ
- 都心のオフィス街を中心に37店舗を展開するサラダ専門店「クリスプサラダワークス」。安藤なつが東京の虎ノ門ヒルズにある店舗を訪れた。宮野浩史代表取締役は年間200食以上のサラダを食べるという。1番人気は年間売り上げ5億円のクラシック・チキンシーザー。いつでもおいしいサラダを提供できるように同じ野菜でも時期によって仕入れ先を変えている。そのためロメインレタスだけ[…続きを読む]
- 2025年4月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- サラダの購入金額の割合は年々上昇している（総務省より）。サミットストア桜木町コレットマーレ店には山積みのサラダ売り場がある。サミットでは野菜を店内でカットしており、次々サラダを作ってもすぐに売れていくという。サラダ専門店WithGreen 東京ミッドタウン八重洲店では行列ができている。価格は1000円を超えるものが多いが、客からは「最近野菜が高いので自分で用[…続きを読む]
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