他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！商店街エンジョイグルメウォークin長崎

年間観光客数は約3000万人、次に行ってみたい国内の旅行先ランキング4位の長崎県をEXILE TAKAHIROと大調査。やって来たのは長崎新地中華街にある「楊家菜房 翠獅庭」。オーナーの父・楊正和さんはちゃんぽん発祥の四海樓で修業を積んだ名料理人。月に約900個売れる揚げ餃子を食べたTAKAHIROは「野菜たっぷりで美味しい。」、長崎ちゃんぽんを食べたオカリ[…続きを読む]

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2025年6月14日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？あれナニ！？途中下車リサーチ

創業160年の鈴廣かまぼこは小田原かまぼこを代表する老舗ブランド。鈴廣かまぼこの里は小田原観光では外せないスポットで、箱根駅伝の小田原中継所にもなっている。3人はかまぼこバーでお試しセットを注文。ケンドーコバヤシは「こんな味のあるかまぼこ食べたのは初めて。」などと話した。

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2025年3月28日放送　23:30 - 23:58　TBS

ララLIFE（島崎和歌子、かまぼこ作りでララLIFE）

今回のララNOTEは創業147年「山上蒲鉾店」5代目・上村純正さんが監修。Step1「え？これも？かまぼこって無限大」。島崎和歌子が「鱗吉」を訪れた。「特選蒲鉾」は5,445円。あまり獲れない魚「グチ」を使用し、この店では水を極力使わない作り方なので高価だという。さつま揚げも含め全てかまぼこ。魚肉の練り製品を総じて「かまぼこ」と呼ぶ。すり身を蒸し上げたものが[…続きを読む]

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2025年1月8日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！観光大使も知らない！？小田原の新常識！

小田原市民がこぞって自慢する「鈴廣かまぼこの里」。小田原かまぼこの老舗、鈴廣がつくった年間約100万人が訪れるかまぼこの一大テーマパークだ。かまぼこ料理を提供するレストランやかまぼこの歴史を学べる展示、かまぼこ手作り体験ができる博物館もある。販売所の鈴なり市場にはたくさんのかまぼこ商品が。常連さんに話を聞くと「焼きぼこ」や「ぷちかま」などおやつ感覚で食べられ[…続きを読む]

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2024年10月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！まいあさ生中継 NOWニッポン

神奈川・小田原市「鈴廣かまぼこの里」から杉原アナが中継。ちくわ作り職人歴18年の熊英治さんに魚のすり身を竹に巻く作業を見せていただいた。すり身の量は熊さんの感覚のみで重さは量っていないが均一に巻かれていく。ちくわには一般的にはスケソウダラを使うことが多いが、小田原では旨味がより感じられるグチという魚を使用する。竹に巻いたすり身は焼台にセットし、遠赤外線で焼い[…続きを読む]

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